山寨披薩的做法 - 山寨披薩怎麼做

“中醫食療認爲：寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
山寨的披薩，沒有找到芝士，手頭也沒有黃油，就按着披薩的做法，用咱自己的花生油做底油，所有餡料都事先炒過，減少在平底鍋裏的時間”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山寨披薩的做法步驟

• 1、加入麪粉酵母粉溫水和麪，放到溫暖處醒發

• 2、牛肉切絲，加入鹽、醬油和雞精醃製

• 3、杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、洋蔥切絲備用

• 4、炒鍋內加花生油，分別將牛肉絲、青椒和洋蔥、胡蘿蔔和杏鮑菇翻炒至八成熟

• 5、面發至兩倍大，分成三份，擀開用叉子扎小孔

• 6、麪餅塗上番茄醬

• 7、平底電鍋預熱，塗少量油，放入麪餅加熱，然後放入牛肉、胡蘿蔔絲、杏鮑菇、洋蔥、青椒鋪勻，加蓋加熱

• 8、由於我的鍋只能單面加熱，所以我把餅折起來了。成品出鍋切開裝盤

小竅門

一路做下來，還是做成傳統餡餅比較好操作，可以翻面，加熱均勻。電餅鐺或者烤箱做的話，單面也ok