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“西餐中水果入菜尤爲常見,水果的爽脆和菜餚的鮮美巧妙的結合,可開胃去膩,清淡可口。很多水果都能入菜,創意還營養。最多的好處就是爽口開胃,去油去膩。尤其是與肉類一起烹飪,不但可以提上肉的香氣,還能解油膩,吃起來更清新。...
食材明細主料麪包粉(350克)黃油(20克)白糖(20克)牛奶(180克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)黑芝麻(適量)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蔓越莓排包的做法步驟1、麪包粉350克,白糖20克,鹽2克,酵母粉3克,牛奶180克,放入廚師...
食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)蛋(50克)糖(60克)鹽(2克)黃油(30克)蔓越莓(1碗)麥牙糖(4匙)表面蛋液(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓果醬排包的做法步驟1、提前做好蔓越莓果醬:用適量的水煮蔓越莓,待煮至軟...
“小提示:蛋黃加入到黃油之後,需慢慢一點點的加入,充分的混合,以免出現油蛋分離了,篩入低粉跟蔓越莓之後,剛開始麪糰可能會比較幹,需慢慢的混合至完成麪糰就可以了,不要再加入雞蛋液,切片的時候記得不要超過5毫米,我試過切得比...
“這款排包,用南瓜泥和成麪糰,裏面包裹着蔓越莓,再在排包上抹一層藍莓果醬,撒點兒白芝麻裝飾,口感超豐富的說~”食材明細主料南瓜(50g)高筋麪粉(200g)藍莓果醬(10g)蔓越莓(10g)輔料白砂糖(30g)白芝麻(3g)鹽(2g)玉米油(40g)酵母(2g)蛋液(5g)甜味...
“這周忙着上課,基本沒怎麼好好做飯,週末想吃肉了,清早起來小火慢燉了一鍋可口的蔓越莓紅燒肉,滋味甚好,估計又要兩碗米飯了”食材明細主料美國蔓越莓果汁(30ml)美國蔓越莓果乾(10克)豬五花肉(500克)輔料糖(少許)姜(1塊)生抽(10ml)花雕...
“酸甜的蔓越莓加上濃郁的奶酪組成的內餡很完美”食材明細主料黃油(40g)雞蛋(1個)鹽(適量)奶粉(20g)高筋麪粉(500g)水(230g)發酵粉(5g)白糖(50g)輔料百吉福輕怡奶油奶酪(80g)玉米澱粉(適量)蔓越莓(30g)糖粉(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
“煉乳排包,加了一點蔓越莓幹,酸酸甜甜的,口感更豐富了。”食材明細中種麪包粉(180克)水(120克)酵母(3克)主麪糰麪包粉(75克)細砂糖(20克)鹽(3克)煉乳(50克)蛋液(25克)黃油(20克)配料蔓越莓幹(40克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓煉...
“懶人救星🤭三個步驟搞定👍🤭我大概是最愛用電飯煲做菜的人了🤣,今天分享這蔓越莓小排🤤真是酸甜開胃好吃不膩😋”食材明細主料小排骨(半斤)輔料蔓越莓(一把(約30克))調料小冰糖(10g)茄汁(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)水(1杯)酸甜(口味)煮(工...
“之前在外面買過鯛魚燒,一直忘不了它的味道。現在有了展藝鯛魚燒模,自己在家也可以做,想吃什麼餡兒的就做什麼餡兒的,乾淨衛生吃着也放心!這個量可以做六個鯛魚燒哦。”食材明細主料美玫低筋小麥粉(90克)泡打粉(4克)純牛奶(70...
“這是一款非常棒的麪包,由於是中種製作。不論口感還是味道都無可挑剔!用來做早點那是再適合不過了”食材明細主料中種:高粉(210g)酵母(4g)奶粉(8g)蛋液(30g)水(40g)主麪糰:高粉(90g)鹽(4g)細砂糖(45g)黃油(30g)輔料餡料:奶油奶酪(100g)糖粉(30g...
“烘焙:200度,中層,15分鐘左右。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料糖(25克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓幹(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麥芬的做法步驟1、在碗中倒入牛奶(我用奶粉對...
“喜歡蔓越莓餅乾,自己動手試試,沒想到居然這麼好吃!”食材明細主料低筋麪粉(175克)全蛋液(15ml)黃油(115克)輔料蔓越莓(35克)配料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、蔓越莓切碎,備用。2、黃油切丁...
“應季水果蔓越莓,做美食烤麪包都是好搭檔,無論是用來烘焙或當零食都是槓槓滴好吃😋。”食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(3克)雞蛋(40克)酸奶(140克)鹽(1克)砂糖(45克)清水(20克)黃油(25克)輔料蔓越莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通...
“蔓越莓果乾不僅僅可以當零食,還可以入菜,清香不膩,美味可口。”食材明細主料雞翅中(500克)蔓越莓果乾(30克)輔料蔥(1段)姜(3片)蒜(5瓣)八角(2個)食用油(1勺)調料生抽醬油(15克)郫縣豆瓣醬(半勺)甜麪醬(1勺)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
“蔓越莓鮮果榨汁,加入蜂蜜,酸甜可口,非常好喝!用原汁機萃取,慢速擠壓,不破壞水果維生素,汁渣分離,汁的口感好,渣可以做成醬,一舉兩得”食材明細主料蔓越莓鮮果(300g)蜂蜜(適量)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓...
食材明細主料蔓越莓(適量)培根(適量)麪包糠(適量)牛奶(290克)低粉(100克)麪包粉(400克)白糖(60克)黃油(20克)雞蛋(一個)洋蔥(適量)調料酵母粉(5克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根蔓越莓排包的做法步驟1、蔓越莓浸泡切丁,洋蔥培根...
食材明細主料無鹽黃油(150g)糖粉(80g)低粉(200g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)輔料蔓越莓幹(55g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一(冬天融化的會迅速凝固)加糖粉打發2、分次加蛋液,每次打發完...
“喜歡蔓越莓的酸酸甜甜,喜歡製作甜點時每每都能有她的參與,喜歡脣齒間那散發着淡淡奶香的麪包中尋到她的味道,於是出爐了蔓越莓系列麪包中的又一款——蔓越莓奶香小排包。”食材明細主料高粉(250克)乾酵母(3克)雞蛋(1個)白糖(4...
食材明細主料低筋麪粉(115克)蛋液(15ML)黃油(75克)蔓越莓幹(40克)輔料糖粉(60克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉,攪拌均勻,無需打發2、加入15ML全蛋液,攪拌均勻3、加入切碎的蔓越莓幹...
“很簡單美味的一款小點心感覺添加蔓越莓烤製出來的餅乾都格外的好吃,烤的過程中都滿屋飄香吃起來香酥中又帶有嚼勁兒,吃過就不想停嘴”食材明細主料低粉(110克)蔓越莓幹(50克)輔料黃油(40克)蛋液(25克)泡打粉(2克)配料糖粉(40克)鹽...
“用麪包機做麪包,相對來說要簡單輕鬆多了,不需要整形也能做出鬆軟可口的麪包。這款麪包我用了麪包機的一鍵式,全程需要3:15分鐘。歸結一下只需以下三步:第一步,標準麪包程序的和麪時間爲30分鐘,考慮到30分鐘的麪糰很難揉到...
“基礎戚風加入了蔓越莓幹,格調都不一樣了~戚風的細膩柔軟加上蔓越莓的酸甜可口,很值得一試~加個蝴蝶結點綴,突然就覺得熱鬧了很多。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(蛋黃用)(15g)牛奶(25g)玉米胚芽油(25g)低筋麪粉(50g)蔓越莓幹(35g)細...
“桂花的清香融入Q滑的燒仙草中,加入酸甜的蔓越莓幹,好吃到停不下來。想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料白色燒仙草(100克)輔料涼開水(150ML)開水(1500ML)...
“學廚WK9040烤盤一個量。”食材明細主料高筋麪粉(300克)乾酵母(3克)奶粉(15克)全蛋液(30克)水(155克)細砂糖(45克)黃油(30克)鹽(4克)酥粒材料黃油(25克)低粉(25克)細砂糖(25克)內餡奶油奶酪(200克)糖粉(20克)蔓越莓幹(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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