蔓越莓餅乾的做法 【蔓越莓餅乾】 蔓越莓餅乾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化後加入糖粉，攪拌均勻，無需打發

• 2、加入15ML全蛋液，攪拌均勻

• 3、加入切碎的蔓越莓幹，拌勻後加入低筋麪粉，攪拌均勻成爲麪糰

• 4、將麪糰整形成寬約6CM高約4CM的長方形，包上保鮮膜入冰箱冷凍1小時左右凍至麪糰變硬

• 5、凍硬後的麪糰切成約0.8CM厚度的片，擺入油紙的烤盤上，中間需要間隔一點小距離

• 6、烤箱上下火150度中層，約20分鐘至表面金黃色即可

小竅門

A：蔓越莓是一種進口莓幹，可以在進口超市或網上購買
B：這款餅乾非常簡單，無需打發黃油，雞蛋用量小，不用擔心雞蛋與黃油混合不均勻
C：蔓越莓幹也可以用其它果乾代替
D：如果沒有糖粉，可以用白砂糖放入研磨機中打磨成糖粉