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“用大蝦炒菜,營養搭配合理,味道鮮美無敵。大家普遍喜歡的、做起來又比較容易的當屬絲瓜炒大蝦、茭瓜炒大蝦、白菜炒大蝦、蘿蔔炒大蝦……配菜雖不同,做法大體一致。這類菜炒起來有個問題,那就是容易出水,蝦會少量出水,蔬菜...
食材明細主料青蝦(半斤)冬瓜(180g)輔料鹽(1.5匙)蠔油(2匙)料酒(適量)蔥花(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜炒大蝦的做法步驟1、蝦加料酒,薑片醃製30分鐘。2、冬瓜去皮切片。3、油熱爆香蔥段,薑片下蝦翻炒至變紅...
“盛夏時節,很容易上火,絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。此外,它還可使氣血暢通,對女性月經不調能起到治療作用。絲瓜中含防止面板老化的維生素B1,增白麪板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、...
“絲瓜蝦球做法簡單,口感清爽不膩,絲瓜清甜,蝦球鮮美,營養價值很高,而且少油少鹽清爽健康。”食材明細主料絲瓜(1根)蝦鮮(10個)調料大蒜(3瓣)食鹽(適量)澱粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蝦球的做法步驟1、主料:絲瓜1...
“絲瓜非常營養,鮮嫩的絲瓜一定要出鍋前放鹽,鹽放早了容易出水,不喜歡吃醋味的就不放,根據自己口味調整。”食材明細主料絲瓜(一根)蝦乾(適量)輔料花生油(二勺)蒜片(少許)薑末(少許)花椒(少許)鹽(少許)米醋(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料絲瓜(3根)河蝦(210克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)河蝦炒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜。2、河蝦(已清洗)。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、燒鍋倒油燒...
“清淡鮮美的家常小炒,上班族快手菜。”食材明細主料長絲瓜(2根)蝦皮(一小撮)輔料蔥花(適量)薑末(適量)鹽(一小勺)蠔油(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蝦皮的做法步驟1、準備材料,絲瓜切滾刀塊,蔥薑末最備好,蝦皮水沖洗...
“女兒喜歡吃大蝦,所以,我經常變着花樣做給她吃,這次,我將青椒換成了黃瓜,沒想到,味道更鮮美。”食材明細主料黃瓜(2根)大青蝦(10只)木耳(5-8朵)輔料蔥薑蒜碎(適量)配料料酒(1勺)蠔油(2勺)鹽(1小茶匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
“靠海吃海。家鄉的傳統習慣,就是蔬菜與海鮮的完美結合。絲瓜炒海蝦,鮮的掉眉毛。”食材明細主料對蝦(250克)絲瓜(400克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鮮抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“原汁原味的絲瓜炒蝦,炒制時最好不要下太多樣的佐料,這樣才能保留蝦和絲瓜的鮮甜。”食材明細主料絲瓜(500克)鮮蝦(300克)蠔油(1勺)料酒(1勺)薑片(2塊)大蒜(4粒)鹽(半勺)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒絲瓜的...
“家裏有兩條絲瓜,一條是我自己種的,另外一條是朋友給的。本來我自己一個人一餐的分量一條足夠,結果在拍完照將絲瓜切開之後才發現,原來我自己種的那條太老都有絲了,感覺好像不能吃。於是,趕緊再將朋友給的那條一起切了,所以...
食材明細主料蝦仁(適量)絲瓜(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜蝦仁炒蛋的做法步驟1、絲瓜、雞蛋、蝦仁(挑去蝦線,加鹽、料酒、胡椒粉、澱粉...
“夏季美食~蝦球炒絲瓜,蝦仁Q彈入味,絲瓜清甜,非常的美味~”食材明細主料蝦仁(適量)絲瓜(適量)輔料薑絲(適量)澱粉(少許)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦球炒絲瓜的做法步驟1、蝦仁洗淨開背,加入...
食材明細主料絲瓜(1條)蝦皮(少許)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒絲瓜的做法步驟1、備好食材:如圖,絲瓜削皮切滾刀塊,切點蒜末,蝦皮清洗一下。2、熱鍋放油,下蝦皮小火炒香。3、將絲瓜放入...
“蝦,大家知道補鈣,而且還是減肥菜,增強免疫,抗癌防癌。”食材明細主料蝦(400克)黃瓜(150克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮(少許)蠔油(少許)胡椒粉(3克)姜(10克)蔥(10克)香油(適量)原味(口味)未知(難度)大蝦炒黃瓜的做法步驟1、蝦去頭去蝦線,加入少許...
“絲瓜是現在的時令蔬菜,含防止面板老化的B族維生素,增白麪板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,對面板比較好的~而且我發現絲瓜跟別的食材一起炒都沒有跟小蝦一起炒的好吃,放入一點小蝦炒好的絲瓜有...
食材明細主料絲瓜(適量)蝦米(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蝦米的做法步驟1、小蝦米洗淨,待用。2、絲瓜去皮,洗淨,切片。3、絲瓜去皮,洗淨,切片。4、鍋中放適量的油,入絲瓜先炒,再加入蝦米。5、...
食材明細主料絲瓜(1個)蝦仁(12個)調料蔥(適量)姜(適量)小米椒(1個)蒜(適量)生抽(1匙)鹽(適量)胡椒粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蝦仁的做法步驟1、剝出蝦仁洗淨,開背和腹部去蝦線,加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽抓...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料食用油(半匙)調料小蝦醬(2匙)食鹽(些許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒絲瓜的做法步驟1、取蝦醬。這種整隻小蝦發酵的蝦醬特別鮮美。2、鄰居自己種的絲瓜,長的那叫山裏十八彎。3、絲瓜去皮...
“我是高一學生,今天給爸媽做了一道菜,希望大家喜歡。現在正是蝦大量上市的時候,很便宜,所以爸爸就買了很多做成蝦乾,如果到了年底,蝦的價格就是現在的三倍了,現在多買一點藏在冰箱裏。”食材明細主料絲瓜(一根)雞蛋(一個)蝦(若干...
食材明細主料絲瓜(一根)蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蝦的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀塊,姜切絲,蒜切片。2、蝦去頭、去蝦線,洗淨控幹水。3、熱鍋涼油,...
“因爲我的家鄉靠海,所以我們從小就在父母的影響下,喜歡吃海鮮。特別是夏天,家鄉海鮮的品種比冬天多了很多,也便宜,最常吃的就是蝦。所以我們家做湯,做菜,都習慣放點蝦,這樣菜的味道就鮮很多。今天做個絲瓜毛豆炒海蝦,有葷有素...
“以形補形,用食物來補鈣,在我國的飲食烹飪上有着悠久的傳統歷史,我們從很小的時候就從長輩那裏知道,骨頭湯是補鈣的最佳食品,這些年來,隨着生活水平和物質條件的提高,我們也瞭解到透過食用牛奶和豆製品也能補鈣,除此之外,海產...
“有一句老話叫“秋敗茄子似毒藥,秋敗絲瓜勝良藥”。是說秋季的絲瓜由於晝夜溫差加大,絲瓜的糖分積累更豐富,吃起來有股淡淡的甜味,反而是營養豐富,味道鮮嫩,比之前的絲瓜更加的好吃。”食材明細主料蝦仁(200g)絲瓜(2根)輔料蒜(1...
食材明細主料大蝦(5只)絲瓜(500克)輔料花生油(10克)蔥(5克)大蒜(2瓣)生抽(5克)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒鮮蝦仁的做法步驟1、絲瓜洗淨。2、去皮,切滾刀塊。3、大蝦洗淨。4、去殼去沙線,洗淨。5、切...
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