絲瓜炒小蝦的做法 - 絲瓜炒小蝦怎麼做

“絲瓜是現在的時令蔬菜，含防止面板老化的B族維生素，增白麪板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，對面板比較好的~而且我發現絲瓜跟別的食材一起炒都沒有跟小蝦一起炒的好吃，放入一點小蝦炒好的絲瓜有很大的甘甜味道，不放味精不放糖都甜甜的~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜炒小蝦的做法步驟

• 1、小蝦在清水裏清洗乾淨後備用。

• 2、絲瓜去皮後切滾刀塊。

• 3、鍋內熱油爆香蒜米後倒入蝦翻炒。

• 4、炒到蝦變紅色後盛出備用。

• 5、鍋內倒入絲瓜翻炒。

• 6、待絲瓜稍變軟加適量鹽。

• 7、加入之前炒好的小蝦。

• 8、加少許醬油調味。

• 9、出鍋前撒上蔥花即可。

小竅門

小蝦炒到變紅即可盛出，很容易熟的，最後倒入鍋內也不要炒太久，調一下味即可。