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“Q彈脆嫩牛筋，膠原蛋白之王”食材明細主料熟牛筋（500克）輔料鹽（3克）雞粉（2克）白糖（1克）料酒（3ml）香菜（5克）蠔油（適量）醬油（適量）蔥（適量）豆瓣醬（適量）孜然粉（適量）食用油（2勺）幹辣椒（5克）水澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛筋：2根輔料花椒：適量白酒：適量醬油：適量姜：適量辣椒粉：適量油鹽：適量香葉：適量小茴香：適量白果：適量大蒜：適量小蔥：適量八角：適量桂皮：適量紅椒：適量青椒：3個具...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料滷水牛筋：400乾紅辣椒：50青椒：100洋蔥：半個輔料蔥：20生抽：適量鹽：少許桂皮：少許香葉：2片八角：1顆老抽：少許胡椒粉：少許料酒：5白糖：5熟芝麻：少許姜：10具體步驟1.熱鍋上...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料牛筋：一斤輔料南姜：適量蒜頭：適量辣椒：適量十三香：適量具體步驟1.牛筋洗乾淨後，切小塊，放入一塊南姜，幾顆蒜頭，辣椒或幹辣椒兩根2.下一勺鹽，一勺糖，生抽若干。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛筋：適量輔料生抽：適量陳醋：適量香油：適量蜂蜜：適量辣油：適量芫荽：適量紅椒粒：適量熟芝麻：適量具體步驟1.新鮮的牛筋切大段；2.在滾水裏煮1分鐘浸入冰水；3.浸過...
食材明細主料牛板筋（500g）輔料二荊條（4個）大蔥（1顆）小米辣（3個）幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（10g）泡姜（10g）泡椒（10g）大蒜（半個）料酒（15ml）鹽（適量）生抽（15ml）白砂糖（5g）醋（10ml）酸辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸辣牛板筋的做法步驟1、牛板筋洗淨...
““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋燒製的。牛蹄筋放入冰箱儲存後，結果牛蹄筋變得很硬，很難直接食用，於是就用尖辣椒，二者搭配。經過燒製之後，牛蹄筋非常軟糯，味道也不錯。”食材明細主料熟牛蹄筋（400克）尖辣椒（2個）輔料油（10克）生...
食材明細主料麪筋粉（250克）調料辣椒麪（適量）孜然（適量）芝麻（適量）調味料（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣麪筋的做法步驟1、醒面半小時，切成長條。2、用筷子夾住麪條纏繞，放入溫水中，小火燒開浮起，撈出過涼水。3、穿串打...
“昨晚爲夏天燒烤準備牛板筋串，剩下一些邊角料，突發奇想拿來做香辣牛板筋，喝着小啤酒，嚼着牛板筋，真愜意呀！”食材明細主料牛板筋（300g）青椒絲（10g）輔料砂糖（5g）花椒粉（2g）熟芝麻（2g）剁辣椒（1勺）辣椒油（5ml）香油（3ml）麻辣鮮（3g）辣椒粉（2g）微辣（口...
食材明細主料牛筋（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）孜然粉（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒牛筋的做法步驟1、滷好的牛筋，辣椒，2、牛筋切丁，辣椒，姜切絲，蒜切碎。3、燒油先炒牛筋，4、炒幾下，5、...
“麻辣牛肉條——冬天必備零食！冬天外面太冷，週末你想外出運動的時候，宅在家裏和親愛的他抱着自己做的美味零食，看一遍喜歡的電影在適合不過了！我和他相識十年了，現在的我們聊天話題依舊像當初相戀的時候滔滔不絕。現在每天...
食材明細主料牛蹄筋（1根）滷料八角（2顆）五香粉（適量）料酒（1勺）生薑（4片）桂皮（1塊）茴香（適量）香葉（3片）草果（1顆）香蔥（2根）蒜頭（2顆）醬油（1勺）食鹽（適量）調料食鹽（適量）食用油（適量）幹辣粉（1小匙）雞精（少許）生抽（1匙）白芝麻（1小撮）香油（1匙）香蔥（1根）蒜頭（2顆）香辣（口...
食材明細主料麪筋（1塊）芝麻醬（2勺）花生醬（1勺）生抽（1勺）醋（1勺）大蒜（4個）麻油（1勺）鹽（1/2勺）雞精粉（1/2勺）辣椒油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香辣拌麪筋的做法步驟1、麪筋2、醋、生抽、芝麻醬、花生醬3、蒜加鹽、雞精粉打成蒜...
餐飲提問：文記香辣牛筋面加盟怎麼做？juan1673回答：文記香辣牛筋面以各種牛筋面爲主打產品。那文記香辣牛筋面怎麼樣呢，當然是除了牛筋面，還搭配各種燒烤產品、飲品爲搭配，很受消費者的喜歡。加盟手續經過多年的系統、專業的...
“豬板筋是豬裏脊上薄薄的一層膠質（所以他也叫裏脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不錯。這道香辣板筋因爲加了老乾媽，吃起來更是有味，下飯下酒都是很不錯的。”食材明細主料豬板筋（500克）輔料鹽（適量）食用油（適量）蔥（適量）胡椒...
食材明細主料牛板筋（1000g）滷料八角（2個）桂皮（1個）豆蔻（4個）草果（1個）丁香（2g）茴香（2g）姜（5片）料酒（2勺）十三香粉（3g）調料花椒（5顆）辣油（適量）蔥（1根）蒜（2粒）姜（2片）白芝麻（3g）麻油（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）雞精（少許）麻辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻...
“別人送的狗肉，一直放冰箱，已經忘了。這幾天不是降溫麼，零上幾度，對於冬天集體供暖的我們來說，這天氣快冷死人啦。冷得我就琢磨吃點啥取暖的食物，翻冰箱找食材把狗肉翻出來了。我採用的是我們當地做狗肉鍋子的做法，搭配的牛...
“蹄筋是美容的保健佳品，今天做一鍋好好補補吧”食材明細主料牛蹄筋（2根）青辣椒（1個）紅尖椒（5個）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）大蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣紅燒牛蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋提前浸泡...
餐飲提問：文記香辣牛筋面怎麼樣？好吃嗎孫驥52回答：牛筋面是西部特色小吃，由於口感勁道，有彈性而得名。文記香辣牛筋面怎麼樣？作爲知名的牛筋面品牌，文記香辣牛筋面以香辣作爲主打產品的口味，還增加了其他很多香、麻、濃的口味...
“偶然跟朋友去吃了一盤麻辣拌，牛板筋，牛肉，牛蹄筋拌的麻辣鮮香真是好吃，今日突然想起，正好家裏有牛蹄筋，順便拍個黃瓜，也拌起來吧！”食材明細主料牛蹄筋（兩根）黃瓜（一根）香菜（兩根）尖椒（半個）輔料油潑辣子（兩勺）蒜（適量）老醋（一勺）花椒（適量...
食材明細主料牛筋面（適量）辣椒（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蔥花（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣炒牛筋面的做法步驟1、將牛筋面泡好，洗乾淨煮熟2、撈出裝盤3、材料切好備用4、鍋中放入適量的油，油溫六成...
“川菜以麻辣出名。今天的食材採用牛蹄筋，用幹拌的方式特別的好吃。”食材明細主料牛蹄筋（半斤）小米辣（5個）香菜（3顆）生薑（半塊）芹菜（二根）輔料辣椒麪（一匙）味精（少許）滷水（半碗）白芝麻（半匙）花椒麪（1/5匙）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
“夏天口味超淡來一款這樣的美食食味大開.”食材明細主料牛筋（400克）輔料幹辣椒（10個）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）白胡椒（適量）醬油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣牛筋的做法步驟1、食材:牛筋,幹辣椒,...
食材明細主料牛板筋（2斤）辣椒麪（4兩）輔料蒜（5頭）姜（1大塊）精鹽（5小匙）牛肉粉（2匙）芝麻（1小袋）芝麻油（2小匙）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）進階（難度）韓式香辣牛板筋的做法步驟1、新鮮牛板筋洗乾淨後放入高壓鍋裏煮17分鐘左右。2、煮熟後熱水裏...
食材明細主料牛筋（適量）輔料豆腐（適量）黃瓜（適量）調料幹辣椒（適量）青花椒（適量）紅花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜苗（適量）菜油（適量）橄欖油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）自制辣椒醬（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣燜牛筋的做法步驟1、...
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