解饞美容大餐 - 香辣牛筋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 熱鍋上油，油熱後，下紅辣椒和少許辣椒粉炒至出紅油，放入蔥姜，八角，桂皮，香葉炒香。

2. 下入滷水牛筋塊，烹入料酒，生抽，老抽，加少許白糖燜燒3分鐘左右。

3. 加洋蔥塊和青椒塊炒至斷生後，加少許鹽，胡椒粉提味。

4. 撒熟芝麻翻勻後出鍋。

烹飪技巧

1.小燈籠乾紅辣椒會讓人很有食慾。2.注意，這用的滷水牛筋哈，全熟的！要是普通水發牛筋的話，要先焯水後加大料煮熟再用。