有關爪子小麪包(宵種法)的精選大全
“逗小孩系列的麪包,可愛又有極具誘惑的脆皮腸,饞哭隔壁小孩了”食材明細宵種材料高粉(150克)蜂蜜(1.5克)酵母(1.5克)清水(100克)主麪糰高粉(100克)酵母(1.5克)細鹽(3克)細砂糖(45克)全蛋液(25克)奶粉(8克)牛奶(20克)黃油(25克)配料脆皮腸(8根)表...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋糕爲大多數人而喜愛,而中種辮子麪包更是其中的佼佼者,它以甜香而又細膩的口味贏得了大家的讚賞,並且它的做法相對其它麪包來說比較簡單快捷。橘黃色的...
“中種的都是很柔軟的哈~~”食材明細主料高粉(145g)牛奶(140g)糖(15g)酵母(4g)輔料高粉(145g)牛奶(70g)鹽(2g)糖(25g)黃油(25g)配料肉鬆餡(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種牛奶小麪包的做法步驟1、將主材料全部混合,用筷子攪勻...
“喜歡用中種法來做麪包,相對直接法麪包內部組織更細膩蓬鬆,而且存放兩天也依然鬆軟,這個方子是在靜心蓮那裏看到的,我把糖油的含量稍微減了一點。裏面夾入了豆沙餡,小孩子很喜歡!”食材明細主料高筋麪粉(175g)酵母(1小勺)白糖(1...
“低溫中種法,要冷藏15個小時以上,比較適合上班族,第一天弄好放到冰箱,第二天就可以做了,而且只要發一次就好,成品還超級鬆軟的。”食材明細主麪糰高筋麪粉(100g)冰牛奶(20g)雞蛋(1個)糖(40g)黃油(20g)奶粉(15g)餡料紅豆(適量)中種高筋面...
“生活需要點儀式感,但並非指濃重的氛圍譬如聖誕節,不需要去參加倒數或派對親手製作聖誕主題的美食,簡單的裝飾更能感受節日的氛圍”食材明細宵種高粉(150克)蜂蜜(1.5克)酵母(1.5克)清水(100克)主麪糰黃油(25克)牛奶(20克)奶粉(8克)全...
“對,這不是普通的小狗爪或是小貓爪,而是一直威風凜凜的小虎爪——麪包O(∩_∩)O!一個一個的小爪子,是不是瞬間萌到不行,一口吃掉,能量滿格!”食材明細主料高筋麪粉(200g)白砂糖(35g)黃油(10g)豆沙(60g)輔料蛋液(5ml)白芝麻(3g)食鹽(1g)酵...
“好久沒有認真做過一次有趣的麪包啦。恰好收到新模具,就興高采烈的用起來,做了這款小清新格子麪包。”食材明細主料高筋麪粉(250g)抹茶粉(5g)糖(35g)黃油(25g)輔料牛奶(120g)雞蛋(50g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)格子...
“一直說要再出一款冰種的鹹口味麪包,濤媽偷懶,一直沒有寫出來,今天,給大家出上這麼一款新作品,絕對是一款讓大家喜歡的麪包,我敢保證,大家都會愛上這樣的一款鹹口味的包包,還能讓不愛吃蔬菜的孩子搶着來吃哦.做法不會太難,用冷...
“一款非常好吃得小麪包,經過一夜的冷藏發酵,做出來的麪包成品非常柔軟,還有着煉乳得淡淡奶香,是娃最愛的一款麪包!”食材明細中種高筋麪粉(185克)酵母(2克)水(120克)主麪糰高筋麪粉(75克)黃油(23克)煉乳(50克)細砂糖(20克)鹽(3克)全蛋液(適...
“柿子果實豐厚圓碩,形如如意,又因“柿”與“事”諧音,所以用以寓意“事事如意”。做了無油無糖可愛的小柿子麪包,可以搭配果醬吃哦。新年伊始,祝福大家:新春大吉!幸福甜蜜!事事如意!”食材明細主料金像高筋麪粉(400克)鹽(2克)可可...
食材明細主料水(50克)麪粉(20克)高粉(280克)牛奶(160克)輔料酵母(一小勺)黃油(30克)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)湯種奶香辮子麪包的做法步驟1、先做湯種,水50克,牛奶50克,麪粉20克,拌勻,小火燒開,晾涼後加入除黃油外的材料,...
食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小辮子麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開,溫後加入酵母加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少2、加入麪粉中揉...
食材明細主料高粉(260克)湯種(100克水加20克高粉)水(60克)輔料黃油(15克)糖(40克)鹽(2.5克)奶粉(20克)蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)辮子麪包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料(除黃油外)混合揉成麪糰,等麪糰擴展階段的...
“萬能的手抓餅,新學的懶人版手抓餅,又酥又脆,太好吃了,做法真的超級簡單,懶人輕輕鬆鬆在家就能搞定。”食材明細主料手抓餅(1張)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓爪麪包的做法步驟1、準備好食材。2...
“方子參考烘焙幫可心老師,中種葡萄乾麪包卷方子!”食材明細中種高粉(224g)主麪糰高粉(56g)細砂糖(30g)蛋液(36g)奶粉(10g)食鹽(3g)輔料酵母(0.5g)牛奶(150g)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆中種小麪包的做法步驟1、做...
食材明細主料麪包粉(500克)砂糖(10克)橄欖油(10克)溫水(300克)乾酵母(5克)表面裝飾黃油(適量)黑芝麻(適量)調料鹽(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土耳其種子麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機內。2、啓動攪拌程序然後攪拌1...
“基礎的材料,簡單的製作,給孩子來個小造型。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋液(40克)酵母(3克)鹽(3克)糖(30克)黃油(25克)牛奶(150克)輔料巧克力(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小獅子麪包的做法步驟1、將主材料中:麪粉、鹽、細...
“自從學會做麪包以後,家裏基本不買麪包吃了。做烘焙上癮,看見什麼新鮮的都想是一把,做多了吃不完,做少了還不夠費事,費電的呢,,,糾結中。。。”食材明細主料高筋麪粉(140克)輔料水(75克)細砂糖(20克)黃油(15克)雞蛋液(10克)乾酵母(1小勺...
“迷你辮子麪包:玲瓏的小身材,扎着流行的半丸子麻花辮......這季屬於它最拉風!”食材明細主麪糰高粉(55g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(3g)淡奶油(100g)牛奶(55g)中種高粉(220g)奶粉(10g)蛋液(40g)輔料蛋黃液(少許)杏仁片(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“辮子麪包是一款比較簡單的花式麪包。這次製作沒用直接法,改用中種法,製作時間比較長,但是發酵效果很好。材料分爲中種材料和主麪糰材料。”食材明細主麪糰高筋麪粉(200g)砂糖(60g)奶粉(20g)鹽(2g)黃油(30g)雞蛋(1個)水(70g)酵母(1.5至...
食材明細主料高粉(150g)低粉(50g)牛奶(55g)水(50g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1.5g)黃油(20g)輔料蛋液(適量)巧克力(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小兔子麪包的做法步驟1、把麪糰材料除黃油外全部放進麪包機,啓動麪包機麪糰程序,20分鐘...
“包子是家常餐桌上的主食,有肉,有菜,有面,做起來非常方便,吃起來也特別香。以前總是包白色麪皮的,今天給包子換件衣裳吧!一改往日沉靜如水的顏面,換個猶抱琵琶半遮面的玉面,希望給大家的視覺帶來點小清新的感覺吧!”食材明細主...
“儘管進入夏天了,但是我做麪包的熱度絲毫沒有因爲高溫而減退。孩子在家備考,一日三餐重新提到日程表上。早餐吃好吃精,爲了做到忙而不亂,我一般都會提前烤好麪包,這樣早餐只需要煎蛋煮蛋拌個蔬菜水果沙拉啥的就“齊活”了...
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)砂糖(40克)鹽(1/2小匙)酵母粉(6克)雞蛋(30克)水(80克)湯種(84克)黃油(22克)可可粉(適量)輔料臺灣小香腸(一根)蜜紅豆(適量)配料全蛋液(少許)黑巧克力(一小塊)煉乳(少許)肉鬆(少許)黑芝麻(幾顆)甜味(口味)烘焙(工...
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