小辮子麪包的做法 - 小辮子麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小辮子麪包的做法步驟

• 1、紅糖用開水化開，溫後加入酵母加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少

• 2、加入麪粉中揉成團，反覆揉搓能拉出膜就可以

• 3、發酵2倍大

• 4、揪成均勻的小劑子搓成長條

• 5、編好麻花

• 6、烤箱放碗溫水2次發酵

• 7、發酵好後刷上蛋液灑上芝麻180度15分即可

• 8、成品

• 9、成品

• 10、成品

小竅門

溫度看各人的烤箱而定有太陽的話，揉出膜後直接蓋好放在太陽下發酵，可以加快時間