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“大家看了這個菜名肯定覺得奇怪，香臭兩重天是什麼東西？且看腰果夠香吧，臭豆腐乾夠臭吧，把這一香一臭組合起來會是什麼滋味呢？吃了你就知道了。”食材明細主料臭豆腐乾（適量）輔料青紅椒（適量）腰果（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油炸臭豆腐是源自長沙的臭豆腐，其味道聞着臭,但吃着香。製作過程簡單,可自己在家做，既衛生安全又健康美味。油炸臭豆腐的質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，可...
食材明細主料臭草（適量）綠豆（適量）輔料陳皮（適量）糯米粉（適量）澄粉（適量）配料冰糖（適量）牛油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）香香的臭草綠豆糕的做法步驟1、把摘好的臭草葉與洗乾淨的綠豆還有冰糖一起放入壓力鍋裏。2、倒入...
“聞着臭烘烘，吃着香噴噴”食材明細主料臭豆腐（八塊）毛豆（一斤）香菇（8個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇臭豆腐炒毛豆的做法步驟1、臭豆腐切成四方先放在油鍋裏煎。2、煎好裝盤待用。3、毛豆下油鍋煸透至表皮起皺盛起...
食材明細主料臭豆腐（10塊）輔料蒜頭（3顆）香蔥（2根）調料醬油（少許）十三香粉（少許）麻油（少許）食用油（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐比較厚，一塊切成兩半。2、放油鍋中炸至兩面焦黃。3...
每次一到春節，大家最愛吃的菜應該就是香椿炒雞蛋了吧，幾乎是家家戶戶都愛吃這道菜，小時候我也納悶，大家都說香椿臭麼，但是吃起來的時候我可是一點也感受不到啊，有時我也在想，到底是加了什麼神奇的配料還是它根本就不是臭的呢...
“父親愛吃臭幹炒花生米。尤其是夏天，喝點酒就着花生米，父親吃的很愜意。以前我都是分別將花生和臭幹用油炒了之後再燴。可父親說他牙不好，臭幹經油炸後，外皮有點硬。今天我就改良了一下，將臭幹用沸水焯一下，送給父親，老人家...
食材明細主料臭豆腐（一盒）輔料蒜（適量）配料花椒（適量）料酒（適量）辣椒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻油（適量）醋（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐一盒。2、切塊下過煎至兩面金黃。3、煎好，盛出。4、鍋...
“天冷了，就愛吃點乎的，今兒來分享一道非常經典的下飯菜：香辣又臭煲；它聞着有點臭，吃着卻特香；是我們全家人都愛吃的一道保留菜餚，天冷隔三差多都會煲一鍋，肥腸香辣脆爽，味道鮮美沒異味；臭豆腐外焦裏嫩，軟爛入味會爆汁，吃的時候一...
臭豆腐的發展歷史悠久，是傳統特色小吃最具代表的一種，這種古老的傳統美食被人們很好的儲存並且發揚了起來，繼承傳統的同時，不斷地創新和改變，讓臭豆腐的形式和味道更加的豐富多樣，吸引更多的人羣來吃臭豆腐，讓傳統美食的發展...
“在媽媽那兒有一個祖傳的臭滷甏，那是奶奶留下來的，用那臭滷滷出來的食物真的可以用醇香來描述，不是一般的街邊小攤能比的。臭滷除了滷豆腐乾外還可以用來滷製很多時令的東西，味道也很好，比如毛豆節、千張。經過臭滷浸製的...
食材明細主料臭豆腐（350g）輔料食用油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸臭豆腐的做法步驟1、食材，超市售臭豆腐。2、先做滷汁，用生抽，鹽，糖，雞精，辣椒醬在鍋里加水熬製，盛出加入白芝麻，備用。3、起鍋油熱，下入臭豆腐。4、...
火宮殿臭豆腐，聞着臭吃着香，剛開啟包裝的時候不臭，油炸以後，就散發出了陣陣臭香氣味。首先將臭豆腐泡水洗乾淨，下油鍋炸，喜歡吃老一點的，可以將臭豆腐炸出大泡，喜歡嫩一點的，稍稍炸一下就可以了，搭配上香辣醬，太好吃了。主料臭豆...
食材明細主料香菇（3個）臭乾子（12塊）瘦肉（適量）香蒜（適量）紅小椒（適量）蒜頭（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒臭乾子的做法步驟1、全部食材洗淨待用.2、香菇,香...
相信有很多朋友都聽說過螺螄粉，螺螄粉是一種味道非常奇特的美食，大家都知道螺螄粉來自於廣西，但是不確定螺螄粉到底是哪一個城市的代表美食，今天小編就簡單的給大家介紹一下螺螄粉產於廣西哪個城市，如果你對這個問題也感興...
食材明細主料臭豆腐（1盒）輔料紅綠辣椒（各1個）洋蔥（半個）配料老乾媽豆豉醬（適量）大蒜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣臭豆腐的做法步驟1、準備好原材料；2、燒熱鍋，放少許油，下入洋蔥末和大蒜末；3、爆出香味...
食材明細主料臭乾子（250克）輔料紅綠辣椒（各一個）瘦肉（50克）綠豌豆米（100克）配料花生油（30克）小磨麻油（5克）生抽醬油（10克）蠔油（適量）精鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎三彩臭幹丁的做法步驟1、準備的材料都很新鮮...
每年的春天菜市場裏都會多出一樣新鮮的食材，那就是香椿芽咯。它被稱爲春天不可不吃的蔬菜，香椿這種蔬菜有的人愛之深切，也有的人避之不及，因爲香椿本身的一種獨特的氣味，有的人覺得聞着臭，有的人覺得聞着香，那對於聞着香椿芽...
要說問起來臭吃起來香的人間美味非臭豆腐莫屬，臭豆腐不僅油炸香，蒸着吃口感也是極佳。剁椒香菜蒸臭豆腐，色澤鮮豔，香辣風味濃郁，可謂色香味俱全，極其下飯，操作又非常簡單，愛吃辣又愛吃臭豆腐的朋友非常值得一試。主料臭豆腐：8...
“貴陽人餐桌上的一道家常菜，算不上有名氣，也登不上大雅之堂，但卻是一道開胃下飯的主菜！”食材明細主料臭豆豉（250克）蒜苗（少許）薑末（少許）醬油（少許）菜油（少許）輔料香菜（少許）香蔥（少許）白糖（少許）味精（少許）幹辣椒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分...
食材明細主料香菜（2顆）臭豆腐（6塊）輔料鹽（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）辣椒醬（適量）花生碎（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐用滾開水燙一下2、花生炒熟後用擀麪杖壓碎3、香菜切碎4、...
餐飲提問：臭裏香臭豆腐加盟電話？曉蕾_23回答：加盟小吃店要做到：第一要先把市場細分，調查一下週圍的人需要什麼（切不可憑自己想像），確立你這個小吃店的目標市場。第二開店要有足夠的流動資金，不可把資金都投入到固定資產中第三...
食材明細主料臭豆腐（十塊左右）輔料豆豉（15克）郫縣豆瓣（10克）配料色拉油（150克（實耗30左右）蔥花（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨，瀝乾水2、豆豉剁碎，蔥切成蔥花，豆瓣醬備好3、臭豆腐...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘榴蓮被稱爲水果皇后，它營養豐富，味道甜美。可是有很多人，因爲它臭臭難聞的味道，而一直拒絕食用它。但你們知道嗎？如果把榴蓮加熱一下，味道會更好哦。今天我...
食材明細主料臭豆腐（6塊）輔料糖（1勺）香醋（少許）鮮醬油（2大勺）蠔油（1勺）芝麻辣椒油（2勺）香油（2勺）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌香辣臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐用涼水洗一下表面，再用滾開水燙三五分鐘。2、將臭豆腐對半切開。...
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星期八
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