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“按照中文取名規則,一般將事物的大類置於最後,而將其特性置於前。按照此原則,花椰菜被稱爲花菜時,更強調其爲一種長得像花的蔬菜;被稱爲菜花時,也是像花的蔬菜的意思。因爲古漢語定語後置。但各地的叫法還是不同哦。。。”...
“衆所周知北方人愛吃麪食,我家的麪食也是主打,隔三差五就會做上一頓麪條。不論是什麼做法,最好吃的還是手擀麪。非常神奇的是手擀麪出來的口感就是和機器壓出來的就是有差別。今天擀了一些麪條,用來做一道最家常的青菜肉...
食材明細主料肉丁(75克)鹹菜(75克)豆腐(360克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁鹹菜豆腐羹的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗切成丁)、鹹菜(已清洗切碎)、豆腐、水澱粉。2、將豆腐撕...
食材明細主料花菜(280克)蝦仁(80克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料香蔥(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、蝦仁(已清洗)、熟鹹鴨蛋、香蔥、水澱粉...
食材明細主料廣東菜心(300克)輔料火腿(半根)豆腐(30克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜羹的做法步驟1、洗淨菜心2、將菜心切碎,豆腐切成小粒,火腿切成小粒3、將菜心、豆腐、火腿沫一起放入湯鍋內加適量蔥姜沫、清水,放鹽...
食材明細主料櫻玉豆腐(220克)鹹肉(60克)花菜(225克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉花菜豆腐羹的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、鹹肉(已切)、花菜(已清洗)、水澱粉2、將櫻玉豆腐放在案板上切開、...
食材明細主料青菜(適量)輔料鹹豬肉(適量)調料味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒青菜的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放豬肉炒至肉變色出油。3、倒入青菜。4、加鹽(根據肉的鹹味)適量添加。5、炒至斷生加味精...
“滾燙的一碗湯羹,能驅散冬日的寒冷,能撫慰飢餓的腸胃。這碗湯羹,不需要多貴的食材,不需要多複雜的烹飪。送你一碗青菜牛肉羹,享受冬天裏的溫暖吧!”食材明細主料牛肉末(150克)青菜末(少許)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)薑末(適量)幹澱粉(3...
食材明細主料豆腐(400克)肉末(135克)鹹菜(100克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹹菜肉末豆腐羹的做法步驟1、食材:肉末、肉末、鹹菜(已清洗切碎)、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣...
“最近吃得比較多的炒飯,鹹鮮味美,有肉有菜還有飯,一碗那是不夠吃的!”食材明細主料米飯(1份)雞毛菜(250克)鹹肉(1塊)輔料生薑(1塊)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜鹹肉炒飯的做法步驟1、準備的原料。2、雞毛菜,鹹...
食材明細主料青菜(145克)鹹五花肉(90克)秀珍菇(120克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹五花肉菇炒青菜的做法步驟1、食材:青菜、秀珍菇(已清洗)、鹹五花肉(已切片)2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4...
食材明細主料蕎麥麪(90克)小青菜(100克)鹹五花肉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹五花肉小青菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、小青菜(已洗淨)、鹹五花肉(已清洗切片)。2、起鍋倒油燒熱,下入鹹五花肉翻炒翻炒。3、接着...
食材明細主料茭白(230克)青菜(225克)花蟹(295克)輔料水澱粉(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜茭白花蟹羹的做法步驟1、材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水澱粉2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待...
食材明細主料豆腐(350克)夜開花(1根)鹹菜(160克)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹菜夜開花豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、夜開花、鹹菜(已清洗切碎)、水澱粉。2、將豆腐撕開包...
食材明細主料夜開花(1根)瘦肉(125克)鹹菜(160克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹菜瘦肉夜開花羹的做法步驟1、食材:夜開花、瘦肉(已清洗切絲)、鹹菜(已清洗切碎)、水澱粉。2、將夜開花...
食材明細主料燻雞腿(適量)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜雞腿肉的做法步驟1、雞腿切塊。2、酸辣椒工絲,姜切絲,大蒜,芹菜切段。3、...
食材明細主料冬瓜(375克)青菜(85克)鹹肉(55克)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉青菜冬瓜羹的做法步驟1、材料:冬瓜、青菜(已洗淨)、鹹肉(已切成片)、水澱粉2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、...
食材明細主料花菜(半顆)青椒(1個)鹹肉(60克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒鹹肉炒花菜的做法步驟1、食材:花菜、青椒2、鹹肉3、將花菜掰成小朵清洗清洗,撈出待用。4、將青椒去蒂去籽清洗撈出。5、...
食材明細主料青椒(1個)尖椒(1個)肉片(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜青椒炒肉的做法步驟1、蔥絲切碎,薑切片。2、辣椒洗淨後掰成小塊。3、肉切片。4、油熱後加入肉片,加入生抽再加入蔥姜。5...
“花菜營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,味甘鮮美,食後易於消化。適宜於多種烹調方法:拌、熘、燴、熗和漬等,也可以作湯羹菜,葷素皆宜。”食材明細主料花菜(165克)熟...
“豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。”食材明細主料豆腐(300克)青菜(70克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹肉青菜花菜羹是一道可口的家常美食。它的做法簡單易學,食材營養豐富。鹹肉鹹鮮美味,香氣濃郁,配上青菜和花菜,搭配的營養更豐富均衡,而且色澤上十分的誘...
“南京的地產青菜,俗稱矮腳黃;相比上海青品種的青菜來說,個頭矮小肥大、葉多莖少、鮮嫩水份足;特別是冬天打霜後的青菜尤爲好吃;但隨着氣溫升高春天來臨,好吃的青菜就慢慢地變成葉少莖多青菜薹了;此時青菜薹吃起來口感已遠不...
“早餐來一款:青菜香菇蛋花羹,快手羹湯,鮮美來襲”食材明細主料青菜(適量)雞蛋(一個)香菇(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜香菇蛋花羹的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、青菜切碎。3、香...
“很懷念我母親做的鹹肉飯。當新粳米上市了,媽媽用青菜來煮鹹肉飯,好吃得很;當新蠶豆上市時,媽媽就煮鮮豆鹹肉飯。有一年,當我們兩口子要回來時,媽媽煮了新蠶豆鹹肉飯,非要我們帶着給我家人物寶貝吃。到家後,這小子果然非常喜...
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