青菜茭白花蟹羹的做法 - 青菜茭白花蟹羹怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜茭白花蟹羹的做法步驟

• 1、材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水澱粉

• 2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開，待用。

• 3、將茭白剝殼清洗一下。

• 4、放在案板上切成片，待用

• 5、將青菜洗淨。

• 6、放在案板上切開，待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的花蟹，加適量的料酒。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、隨後，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。

• 10、接着，加入一些清水煮開，煮至青菜和茭白斷生

• 11、然後，加適量的鹽。

• 12、調味翻勻。

• 13、最後，加入水澱粉。

• 14、勾芡翻勻，即成。