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“五花肉的吃法可謂繁多呀，我就曾做過不少的五花肉菜式，今回做的這個沙茶醬蘿蔔乾炒肉也是其中一款，五花肉、蘿蔔乾、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起，結果是意想不到的好吃，下飯更是沒話說，相信試過的人都會有同感！”食材明...
“不論吃米飯，還是饅頭花捲，你都缺一款百搭的下飯菜，這款菜，喜歡吃辣的可以多放辣椒，好吃，每次老公都能吃幾個大饅頭！”食材明細主料蘿蔔乾（100克）豬肉（100克）洋蔥（3分之一個）小米椒（3根）大蒜（3瓣）輔料豆豉（一勺）生抽（一湯匙）豆瓣醬（一勺）糖（...
食材明細主料蘿蔔乾（適量）豬肉（適量）調料蒜（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒肉的做法步驟1、準備食材:蘿蔔乾洗淨擠幹水份，豬肉切片。2、把肥肉煸岀油。3、放入蒜粒和幹辣...
“蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的“色、香、甜、脆、鮮”五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富...
食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料滷豬肉（適量）調料小米辣（適量）大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）香辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾炒滷肉的做法步驟1、蘿蔔乾用清水泡發，切寸段瀝乾水分，提前一小時就可以了。2、鍋預熱，放油...
食材明細主料蘿蔔乾（250克）肉末（90克）調料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗切碎）、肉末。2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、拌勻。5、起...
““鹹菜”這是湘菜中的一個菜品，非常適合在冬日裏吃。”食材明細主料醃蘿蔔乾（100克）臘肉（50克）泡發木耳（40克）輔料食用油（2勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）蔥薑末（適量）小米椒圈（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃蘿蔔乾炒臘肉...
“蘿蔔乾，顧名思義，曬乾的蘿蔔，還是我家姐姐自己種的蘿蔔，切絲曬乾的。清清爽的還點甜味，除了鹽，沒有添加其他東西，是蘿蔔乾自帶的甜味蘿蔔乾炒肉，炒雞蛋用來配白粥，譁噻，可以吃很多哈哈”食材明細主料蘿蔔乾（適量）瘦肉（適量）花生油...
“食物有了時間的味道就變得別有一番滋味，新鮮蘿蔔不愛吃，晾曬成蘿蔔乾，嚼起來嘎嘣嘎嘣脆。配上焦香的五花肉，一把紅火的辣椒粉。試試看，拌在米飯裏，大大一碗纔算夠。”食材明細主料蘿蔔乾（適量）豬五花肉（適量）輔料薑絲（適量）小蔥...
“最方便快捷美味的一道家常菜，食材易得，便於儲存，製作簡便，是佐餐下酒的極佳搭檔。”食材明細主料蘿蔔乾（150克）輔料肉丁（100克）調料鹽（2克）生抽（少許）蠔油（少許）蔥（少量）姜（少許）蒜（少許）小米椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿...
食材明細主料辣蘿蔔乾（適量）豬肉（適量）輔料青豆（適量）黃豆（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉炒辣蘿蔔乾的做法步驟1、看看原料吧2、青豆黃豆放鍋中煮熟備用。3、蘿蔔乾，豬肉分別切成小丁。4...
“蘿蔔乾炒臘肉是我老家一道名菜，屬於湘菜。具有色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，鮮美異常的獨特風味，每年冬初就開始熏製，要吃到春節之後。煙燻的臘味，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嚐。小時候，每年爺爺都會養幾頭豬，年底...
“這個菜是我同事教我的、以前超級討厭胡蘿蔔（很多小朋友應該都不愛吃）、自從吃了同事炒的這個菜就徹底愛上了、每個星期總會有這道菜！”食材明細主料胡蘿蔔（1個）豆乾（2塊（薄或厚都可以））瘦肉（適量）輔料小青辣椒（2個）大黃蔥（1段）花椒...
食材明細主料瘦肉（0.8斤）輔料植物油（適量）精鹽（適量）生抽（適量）香菜（適量）雞精（適量）配料幹蘿蔔（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹蘿蔔炒肉的做法步驟1、自制幹蘿蔔2、瘦肉切片或絲條3、鍋內放入植物油燒開，倒進切好的瘦肉翻...
食材明細主料臘肉（1塊）蘿蔔乾（1把）輔料青紅椒（2個）豆豉（十幾粒）大蒜（3瓣）辣椒粉（1小勺）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡2個小時泡軟。2、臘肉煮15分...
“家常小炒，豬肉要選比較嫩的部位，用生粉醃製一會，大火快速翻炒，口感才嫩滑。豆乾、胡蘿蔔都是常見食材，炒肉再適合不過了。”食材明細主料豆乾（2塊）胡蘿蔔（2顆）豬肉（200g）輔料蔥（適量）蒜末（適量）姜（少許）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（1匙）鹹...
食材明細主料瘦肉（200克）蘿蔔乾（300克）輔料油（15毫升）鹽（適量）雞精（1克）胡椒粉（2克）蔥（20克）原味（口味）未知（難度）瘦肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、豬肉切薄片醃製備用。2、蘿蔔乾切薄片用水浸泡過。3、鍋燒熱下油、蔥煎香。4、下豬肉煸炒。5...
“每年秋季，總喜歡在自家陽臺上曬一些蘿蔔乾，易於存放，吃起來又方便，雖然價格低廉，但吃過的人都讚不絕口，臨走還要再帶上一些。”食材明細主料蘿蔔乾（100克）牛肉（100克）輔料青蒜（1顆）小米辣（2個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）花椒粒...
“湘菜，鹹鮮可口，給北方慢長的冬季帶來視覺和味蕾上的改變。蘿蔔乾每年都是自己曬的，做小菜或炒臘肉都合適，臘肉是四川老鄉友情贈送。簡簡單單一道菜，不僅豐富了老百姓的餐桌，也讓寒冷的冬季也溫暖起來。”食材明細主料臘肉...
“超級下飯的一道菜，快來試試吧！”食材明細主料蘿蔔乾（150g）臘肉（200g）輔料白砂糖（1勺）生抽（1勺）蒜蓉辣醬（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾洗淨，用清水浸泡1個小時(去鹹味)，切丁備用。2、臘肉...
“美味可口，下飯菜。”食材明細主料肉絲（三兩）幹蘿蔔絲（一把）輔料紅辣椒（五個）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹蘿蔔絲炒肉絲的做法步驟1、幹蘿蔔絲泡一夜，撈出，擠出多餘水分，備用。2...
食材明細主料臘肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜苗（適量）清水（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、將蘿蔔乾用溫水泡發，切成小段。2、蒜苗洗淨...
食材明細主料蘿蔔乾（適量）肉末（適量）調料玉米油（8毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘿蔔乾炒肉末的做法步驟1、幹蘿蔔提前浸泡洗乾淨切成小段，肉末準備。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油炒肉末。3、在倒入蘿蔔乾一起炒。4...
食材明細主料雞胸肉（215克）蘿蔔乾（180克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒雞胸肉的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗切成粒）、蘿蔔乾（已清洗切成粒）。2、在雞胸肉里加適量...
食材明細主料蘿蔔乾（適量）肉絲（適量）調料玉米油（8毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒蘿蔔乾的做法步驟1、成品圖來一張，配粥吃不錯哦！2、蘿蔔乾洗乾淨切片，肉絲準備一些備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入蘿蔔乾...
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