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食材明細主料小塔嘛(9條)青椒(一個)紅椒(一個)輔料生抽(10ml)料酒(20ml)蔥(適量)白糖(5g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小塔嘛魚的做法步驟1、小塔嘛洗淨。2、鍋中放油煉蔥薑蒜油。3、裹麪粉小火煎炸。4、煎至...
食材明細主料小平魚(四條)輔料麪粉(少許)花椒(適量)八角(適量)蔥(適量)鹽(適量)白糖(適量)黃豆醬油(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒小平魚的做法步驟1、新鮮小平魚去腮去鰭去內臟。2、切花刀。3、...
食材明細主料小雜魚(1000g)輔料白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)豆鼓(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒小雜魚的做法步驟1、小雜魚洗淨瀝乾水分2、調料備好3、...
食材明細主料小河魚(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒小河魚的做法步驟1、小河魚清洗乾淨。2、準備薑絲、幹辣椒段、蒜末。3、鍋中燒熱油,放入小河魚,煎定...
食材明細主料小魚(1斤)輔料乾紅辣椒(3個)蔥(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小魚的做法步驟1、小魚粘麪粉挨個炸好。2、鍋中放油小火炸八角出香味。3、放蔥薑蒜炒...
食材明細主料小海魚(300克)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)黃酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小海魚的做法步驟1、小海魚刮鱗去除內臟,清洗乾淨。2、熱鍋涼油,將魚兩...
食材明細主料塔嘛魚(5條)調料蔥(適量)生抽(30ml)料酒(20ml)白糖(10g)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚裹麪粉。2、下油鍋炸至金黃撈出。3、炸好備用。4、鍋中放油爆香蔥薑蒜...
食材明細主料小黃魚(適量)輔料姜(適量)小辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小黃魚的做法步驟1、小黃魚讓店家殺好,拿回家洗淨瀝乾。2、姜,蒜,小辣椒切好。3、瀝乾...
食材明細主料塔嘛(2條)輔料郫縣豆掰醬(2勺)蔥(適量)生抽(3勺)料酒(3勺)白糖(5g)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚解凍,蔥切段,薑切片,郫縣豆掰醬準備2、郫縣豆掰醬剁細和蔥薑蒜放一起3、...
食材明細主料塔嘛魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨打花刀。2、盤子底部放蔥姜。3、魚身上抹上鹽,料酒胡椒粉,撒上一...
“福州本地不論是池塘或水庫,很多很多這種浮游在水面上的小魚,它們成羣結隊地游來游去;我實在不能準確的用普通話翻譯出它的名稱,且叫它小野魚吧!星期天帶着兩個孩子去水庫釣魚,整整一上午,除了煮的這幾條,大概還有10來條用鹽...
食材明細主料小平魚(1斤)輔料蔥薑蒜(適量)八角(1個)乾紅辣椒(5個)調料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小平魚的做法步驟1、小平魚去除頭部和內臟,清洗乾淨蔥切段,姜去皮切片,大蒜切片,八角準備。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘塔嘛魚也被稱作比目魚,常見於山東煙臺。塔嘛魚的營養非常豐富,肉質十分鮮嫩。不僅如此,還含有大量的蛋白質和營養元素。塔嘛魚的做法很多,紅燒塔嘛可以說...
“紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃,老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨,呵呵,現在是完全接受了,就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚,我經常都煎得脆一些再燒,魚頭的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的紅燒塔嘛,讓你品味不一樣的味道。塔嘛魚味道鮮美,肉質鮮嫩,營養豐富。咬一口魚肉,瞬間在嘴巴里含化。紅燒的味道在空氣裏瀰漫,久久不易散去。讓你一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘私家紅燒塔嘛,塔嘛魚主要在我國沿海城市比較常見,塔嘛魚也可以叫比目魚,肉質細膩適合燒,煮等烹飪手法,魚的蛋白質含量極高,脂肪含量相對較少,我媽就比較喜歡...
食材明細主料鯽魚(13條)輔料蔥薑蒜(適量)八角(1個)乾紅辣椒(4個)調料生抽(15ml)料酒(30ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小鯽魚的做法步驟1、鯽魚去除內臟,清洗乾淨,蔥薑蒜,八角幹,紅辣椒準備。2、鯽魚兩面沾麪粉,下入...
食材明細主料小白魚(500g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)紅燒醬油(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小白魚的做法步驟1、小白魚洗淨瀝乾水分。2、鍋中倒入多一點的油燒至...
食材明細主料小黃魚(適量)輔料姜(適量)火蔥頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨瀝去水,薑片、火蔥頭備用。2、鍋中放油燒熱,放入小黃魚煎制。3...
“魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。”食材明細主料小黃魚(2兩條)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量...
“很喜歡吃魚,油炸的,紅燒的,還是清蒸的,等等做法都愛吃!下午沒什麼睏意就不睡覺了,把前幾天做好的菜上傳上來。這是紅燒式的做法,簡單,家人很喜歡吃。”食材明細主料小黃魚(數條)輔料麪粉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麪粉(適量)鹽...
食材明細主料塔嘛魚(2條)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨切兩段2、塔嘛魚沾一層澱粉,油溫...
“我們這地方有個說法,面板不好的人都吃些鯊魚,可以改善面板的問題。還有孕婦水腫的,多喝些鯊魚湯,可以消水腫。”食材明細主料小鯊魚(1只)輔料油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)姜(3塊)蒜(4顆)紅椒(各適量)鹽(適量)味精(...
食材明細主料塔嘛魚(2條)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚解凍。2、把黑的一面撕去皮。3、處理好的魚放入容器中。4、放鹽,...
食材明細主料小鯧魚(4條)西紅柿(一個)培根(幾片)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚在盒馬鮮生買的已經去除了內臟。2、油鍋燒...
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