紅燒小海魚的做法 - 紅燒小海魚怎麼做
來源:飄香吧 1.29W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒小海魚的做法步驟
1、小海魚刮鱗去除內臟,清洗乾淨。
2、熱鍋涼油,將魚兩面煎黃。
3、一次可少放幾條,煎好後再放回鍋。
4、。
5、火關小一點。放少許花椒、乾紅辣椒段薑片炸出香味。再放蔥、姜、蒜。
6、加開水與魚平。
7、加料酒、生抽、蒸魚豉油、雞精,白糖。
8、大火收汁。
9、出鍋裝盤即可。
小竅門
1,魚一定要煎至兩面金黃,表皮乾硬。
2,要加開水,加涼水易腥。