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食材明細主料熟牛腩(適量)尖椒(3個)輔料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒滷牛腩的做法步驟1、提前滷好的牛腩,撈出瀝乾水份。2、尖椒洗淨去籽切塊。3、熱鍋下油炒香牛腩。4、放入尖椒塊一起翻炒均勻。5、加入...
“懶人的家常菜…”食材明細主料尖椒(5個)豬肉(適量)輔料小米辣(適量)配料姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒肉的做法步驟1、尖椒去蒂去籽,洗淨,切斜刀狀;小米辣...
食材明細主料牛腩肉(200克)青椒(4個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)青椒炒牛腩的做法步驟1、準備食材:青椒洗淨去蒂去籽切片,牛腩洗淨切片用食鹽料酒醃製半小時,準備適量的蔥...
食材明細主料尖椒(2個)牛肉(1斤)輔料蔥薑蒜花椒油(20ml)調料生抽(15ml)蠔油(1勺)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛柳的做法步驟1、牛肉泡出血水,青椒洗淨去蒂。2、牛肉切柳放入料酒鹽澱粉中醃十分鐘,尖椒切絲。3...
“晚餐一道紅燒牛腩,很合胃口,好吃不上火,牛腩含有很高的營養豐富價值。”食材明細主料牛腩(適量)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(幾片)冰糖(幾個)輔料玉米油(10毫升)生抽(2克)鹽(2克)老乾媽(一勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒牛腩...
“牛肝是一種味道鮮美的家常食材,它營養豐富,養生功效出色,可以炒食也可以煮制以後食用,能爲人體補充多種有益的營養成分,很多人都喜歡食用。”食材明細主料牛肝(300克)尖椒(3個)蔥(1根)姜(1塊)蒜(半頭)輔料油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分...
食材明細主料滷牛肚(適量)輔料尖椒(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛肚的做法步驟1、滷熟的牛肚切片備用。2、尖椒洗淨切塊。3、熱鍋少許油將牛肚下鍋翻炒。4、放入尖椒翻炒均勻。5、少許鹽調味...
食材明細主料尖椒(適量)輔料熟滷肉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒滷肉的做法步驟1、剩下的滷肉撕碎塊備用。2、尖椒洗淨切細。3、熱鍋下油放入尖椒翻炒。4、放入滷肉翻炒均勻...
食材明細主料滷豆乾(200克)尖椒(100克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)蒜瓣(適量)老抽(半茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒滷豆乾的做法步驟1、準備食材2、豆乾切條,尖椒切斜刀塊,蒜切片3、起油鍋倒入適量底油...
食材明細主料牛腩(1斤)輔料八角(2個)香葉(4片)桂皮(4塊)草果(1個)花椒(6顆)醬油(半碗)老抽(2匙)小茴(少許)辣椒幹(2個)五香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷牛腩的做法步驟1、選牛腩,我個人喜歡選有帶筋的,薄肉的那種2、清洗後冷水下鍋,煮開。...
“這兩天超市在做活動滷豬舌的價格每斤比平時少了5元,於是買了一個滷豬舌回家,這兩天天氣寒冷不想吃涼菜只好把滷豬舌炒着吃,滷菜炒吃因有滷料的味道在裏面也不用放再多的調味品,簡簡單單用辣椒炒炒味道就很棒了。”食材...
食材明細主料滷牛腩(適量)洋蔥(適量)小米椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)老滷水(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超辣滷牛腩炒洋蔥的做法步驟1、昨晚滷好的牛腩。2、將洋蔥切片,小米椒切段、牛腩撈入碗裏備用。3、準備幾...
“一道家常下飯菜初秋的時候,喝起來,全身暖和!”食材明細主料牛腩(適量)西紅柿(三個)蔥花(三根)八角(幾個)胡蘿蔔(半根)調料玉米油(8毫升)鹽(3克)老抽(3毫升)冰糖(2小塊)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉牛腩的做法步驟1、準備食材...
食材明細主料娃娃菜(230克)滷牛腩(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷牛腩炒娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜、滷牛腩2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的娃娃菜...
“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉,有空的時候都會多滷點放着,忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(一條)洋蔥(1/4)杭椒(半條)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少許)料酒(1湯勺)白糖(少許)食用油(適量)食用鹽(少許)麻油(少許)原味...
“煮了一鍋牛腩,不時用來炒個菜燉個湯啥的。”食材明細主料圓椒(1個)牛腩(適量)輔料食用油(半匙)調料圓蔥(小許)食鹽(1g)生抽(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓椒炒牛腩的做法步驟1、圓椒洗淨。2、弄成小塊。3、熱鍋冷油。4...
“簡單的香料,燜滷出美味的肉,配飯撈麪撈粉都非常方便!用高壓鍋相對時間比較快,有時間可以用砂鍋慢慢燜!”食材明細主料牛筋腩(1000g)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿...
食材明細主料牛肉(適量)尖椒(適量)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒尖椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨切斷備用。2、牛肉逆着紋路切片,用生薑絲,玉米澱粉醃製一會。3、油鍋...
“辣乎乎的尖椒牛肉,用吃剩的滷牛肉,照樣能做出美味來。”食材明細主料滷牛肉(220克)尖椒(2個)輔料蔥(1棵)幹辣椒(10個)生抽(2匙)鹽(1茶匙)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒滷牛肉的做法步驟1、準備材料。2、蔥段和幹辣椒爆...
食材明細主料滷牛心(適量)尖椒(1根)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥(少許)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛心的做法步驟1、滷好的牛心適量,切片。2、胡蘿蔔去皮切片,尖椒去籽切塊,蔥姜備好。3、鍋裏注油燒熱,爆...
“昨天鄉下有人給家裏送了豬大腸,可惜當時已經準備好菜,後來把大腸洗乾淨,做了個滷水大腸。今天早上買了半斤尖椒,就爲了炒滷水豬大腸。這東西太美味了,端上桌,家裏人很快吃個精光。”食材明細主料豬大腸(三斤)輔料尖椒(半斤)紅...
食材明細主料牛肉(300g)輔料尖椒(2個)紅椒(1勺)胡蘿蔔(少許)洋蔥(少許)姜(3片)蒜(3瓣)調料油(適量)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)白胡椒粉(少許)料酒(1勺)生粉(少許)白糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛肉的做法步驟1、青紅椒,洋蔥,胡蘿...
食材明細主料牛腩(1斤左右)輔料青椒(適量)乾紅椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)配料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雙椒炒牛腩的做法步驟1、買回家的牛腩過清水用高壓鍋壓爛,裝入碗中待用。2、青椒切圈,3、將切好的青紅椒加...
食材明細主料牛排骨腩(1條)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷水牛腩的做法步驟1、八角,桂皮,香葉,生薑洗淨拍扁備用。2、牛腩洗淨備用。3、鍋中適量冷...
“豬肝大家都知道對眼睛好,可以明目,但它畢竟是豬的內臟,吃多了對身體可是沒什麼好處的,所以好吃愛吃也要適可而止。”食材明細主料豬肝(200克)辣椒(1個)木耳(20克)輔料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豬肝的...
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