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食材明細主料裏脊肉（500g）菠蘿（半個）洋蔥（1個）雞蛋（1個）輔料澱粉（20g）鹽（5g）白胡椒（2g）油（200g）醬油（5g）陳醋（5g）糖（20g）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋肉的做法步驟1、第一步先把菠蘿切成小塊。放入水中備用。洋蔥切好那。2、先把裏...
“年前有幸成功申請了亨氏番茄醬的試用品，來的過程中還經歷了一點小波折，不過美食天下網站非常負責的年後幫我重新補發了產品，還爲此點小事特意打個電話過來，讓我很是個感動。呵呵，頓時覺得沒白在美食天下潛水這麼多年。年...
“無論大人小孩都對她愛不適口。”食材明細主料骨頭肉（適量）輔料油（適量）醬油（適量）姜（3片）蔥（適量）香葉（2片）白糖（3匙）紅糖（少量）香醋（適量）大料（1個）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋肉的做法步驟1、肉洗淨2、鍋中燒開水放入肉焯一...
食材明細主料豬肉（約250克）生抽（2勺）白醋（3勺）糖（2滿勺）鹽（適量）幹澱粉（多半勺）蔥（少許）姜（適量）輔料紅薯澱粉（適量）清水（適量）植物油（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋肉段的做法步驟1、紅薯澱粉。2、加水浸泡半小時左右。3、這是...
“糖醋排骨和糖醋咕嚕肉是客家菜的常客，做法大致相同。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料菠蘿（50克）油（適量）鹽（少許）糖（50克）食黃（極少）番茄（2只）玉米澱粉（40克）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋咕嚕肉的做法步驟1、把豬瘦肉切成2...
“很簡單的一道菜，家裏有點豬肉就可以做了！簡單易學，一口肉一口米飯，軟脆滑多種口感清香爽口不膩，一頓下來能吃三大碗米飯！”食材明細主料豬裏脊肉（500g）輔料紅椒（一個）香菜（4根）姜蔥（適量）調料東古精製白醋（5勺）東古一品鮮醬油（一小勺...
“這款菜還是在端午節是做得。一直不太清楚這肉是不是叫“栗子”肉。我在買做糉子用的五花肉時，看到有這個賣，問店主：是什麼肉？店主說：是栗子肉，就是蹄髈裏的最好的一塊肉，一個蹄髈就一個。一共就6個，我買了，大概是10.6元，也想...
“這道菜是急性中快動作弄的，爲了讓走的老兵吃上最後一餐豐盛點的菜品。”食材明細主料肉絲（4兩）輔料糖（8克）醋（10克）鹽（3克）生抽（5克）大蔥絲（8克）紅椒絲（8克）芝麻（適量）生粉水（適量）料酒（適量）雞蛋清（1個）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
“它有着鍋包肉同款的食材和相似的製作方法，卻不曾有鍋包肉同等的名譽。它的倔強在於酥脆的肉片裹着酸甜的湯汁，在大蔥，胡蘿蔔和香菜的協調配合下，一瞬間酸、甜、焦香、肉香都充盈在口中。”食材明細主料豬裏脊（500g）大蔥（半...
“番茄醬的新式雞胸肉和只有糖醋的老式雞胸肉。爲什麼用雞胸肉不用豬裏脊呢？豬裏脊一冷會有種若有似無的腥味，就算醃過之後也會有。(要麼我醃時間不夠長，要麼我的鼻子作祟)”食材明細主料雞胸肉（1個(250g左右)）料酒（30g充分...
食材明細主料雞胸肉（300g）輔料雞蛋（2只）植物油（（炸）500g）澱粉（5勺）調料鹽（適量）生抽（1匙）番茄醬（2勺）醋（1勺）白糖（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）糖醋雞肉丸的做法步驟1、雞胸肉剁碎，倒入生抽，鹽拌均勻。2、打入雞蛋。3、再次拌均勻...
“酸酸甜甜非常下飯的糖醋雞胸肉特好吃。”食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料雞蛋（1個）調料鹽（少許）白醋（2勺）生抽（1勺）西紅柿醬（3勺）白糖（2勺）澱粉（2勺）清水（2勺）黑胡椒（適量）熟芝麻（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋雞胸肉的做法步...
食材明細主料瘦肉（200g）土豆（一個）南瓜（一小塊）輔料芝麻（適量）糖醋汁生粉（20g）水（360g）糖（40g）醋（適量）鹽（1g）粉漿麪粉（100g）玉米澱粉（100g）水（170g）泡打粉（3g）油（20g）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋荔枝肉的做法步驟1、粉類+水先調勻後，加...
“每次和家人一起去外面的餐館吃飯，大家輪流點自己喜歡的菜品時，我總是被略過，因爲所有人都知道我一定會點的兩道菜：糖醋里脊和魚香肉絲。我對於這兩道菜餚從第一次品嚐，一直堅持擁護到現在，真的算是"鐵粉"啦!今天是對於...
“豬肉含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，維生素A，胡蘿蔔素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。1、豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質...
“酸酸甜甜，愛的滋味，味道永遠是那麼誘人，每吃一口，味蕾就好像上了癮一樣，一個勁地催着你再吃一口，一口接一口的，於是一桌子的美味，往往是這盤好吃的糖醋蜜肉被先一搶而光。-----分割線------------花開所發的菜譜僅爲自己記...
“又是一年歲末了，去年年終的比賽彷彿還是昨天發生的事情，今年又開始了，不知道是不是人長大了覺得時間過得特別快呢，我總記得小時候覺得時間好慢，要等一個週末好費勁，而現在，總是感覺一晃又是週末，一晃又是週末，我們也在歲月的...
“別名：通脊、硬脊、梅肉、黃瓜肉、外脊裏脊製作小知識1.處理裏脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳。2.質嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。3.豬肉要斜切...
“一提起糖醋味的美味，首先想到的是糖醋排骨，其實，用此方法還可以做出糖醋五花肉、糖醋魚、糖醋丸子等。今兒這道糖醋五花肉不但色澤紅潤，誘人食慾，其口感也超讚，肉塊香糯軟爛，但還有型有嚼頭，肥而不膩，瘦而不柴，糖醋味都滲入到...
食材明細主料五花肉（適量）調料十三香（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（一碗）大蔥（適量）茉莉花茶葉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖醋紅燒肉的做法步驟1、五花肉切好冷水下鍋炒熟備用。焯水時需要放入茶葉去膩。2、鍋裏放入糖或者...
“不膩，好吃。”食材明細主料五花肉（適量）調料糖（適量(木糖醇也可)）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）甜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生，其中需要放入茶葉，茉莉...
食材明細主料排骨肉塊（適量）洋蔥（兩顆）輔料糖（1勺）蒜（1小顆）蔥（半段）醬油（適量）醋（適量）姜（半塊）八角（一顆）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋排骨肉的做法步驟1、準備配料2、洋蔥切條，最好不要太細，細了收汁的時候一煮可能就沒了。但...
“如果是熟的白芝麻，只要灑在菜上即可，會更好看。”食材明細主料雞胸肉（一塊）蘋果（一個）輔料白芝麻（適量）黑胡椒碎（適量）黃酒（適量）麪粉（適量）調料番茄醬（3勺）白砂糖（2勺）醋（1勺）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘋果糖醋肉的做法...
食材明細主料雞胸肉（250g）輔料番茄沙司（適量）糖（適量）雞蛋（1個）麪粉（適量）料酒（適量）醋（適量）生抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋雞肉的做法步驟1、雞胸洗淨，切小條，放入適量料酒，生抽醃幾分鐘2、拿一盤子，裏面放適量麪粉，把...
“冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏進補”的規律，也是出於天冷禦寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉塊，深受孩子們的喜愛！”食材明細主料前腿肉（400克）陳醋（50克）輔料碎冰糖（50克）醬油（20ml）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖醋肉塊的做...
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