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食材明細主料菜心（250g）輔料豬油（適量）大蒜（3瓣）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬油蒜香菜心的做法步驟1、把菜心用淘米水浸泡15分鐘。2、清洗乾淨後折成段。3、豬油，豬油炒青菜味道很香。4、熱鍋，下豬油，待融化。5、小火放...
食材明細主料空心菜（適量）輔料豬油（適量）調料食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油空心菜的做法步驟1、炒鍋燒熱，放入豬油熬化。2、將空心菜摘好洗淨，瀝水後倒入鍋中。3、用鏟子將空心菜翻炒至變色。4、放入適量食...
食材明細主料油菜（適量）輔料蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）香油（少許）陳醋（適量）辣椒油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香油菜的做法步驟1、成品圖。2、適量油菜洗乾淨備用。油菜冷水下鍋焯水去生味撈出，攥出多餘水分備用...
“這道菜始終還是媽媽做的味道最好，用一樣的調料一樣的鍋做，我也比不上媽媽做的，空心菜我們是叫藤藤菜，很好吃的菜，就是要注意洗淨。”食材明細主料藤藤菜（適量）輔料小尖椒（半根）配料蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料生面（200g）輔料蒜頭（一個）香菜（適量）香蔥（適量）豬油（1勺）魚露（適量）醬油（適量）沙茶醬（1匙）蒜香（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豬油醃面的做法步驟1、生鹼面。2、香菜、蔥切粒，蒜剁成末。3、鍋中放油，放入蒜末，小火慢煎(大...
食材明細主料菜心（適量）豬肥肉（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒菜心的做法步驟1、食材:菜心、蒜末、豬肥肉。2、菜心洗淨改刀切段。3、肥肉放入鍋中煉岀油。4、放入蒜末煸香。5、放...
“微辣，蒜香濃郁，簡單快手。”食材明細主料黃心菜（適量）輔料姜蒜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香黃心菜的做法步驟1、黃心菜3棵。2、切去根部，擇洗乾淨。3、姜蒜，蒜...
“夏季，是養心的季節，特別適合吃這個菜。我喜歡生拌着吃，也可以焯水後涼拌或炒着吃等等。”食材明細主料養心菜（100克）大蒜（2瓣）輔料麻醬（10克）熟芝麻（5克）食鹽（0.5克）雞精（小許）陳醋（5克）生抽（2克）白開水（10克）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“白菜的精華在於菜心，甜香無比，再透過蒸的方法最大限度的儲存了菜的營養價值。”食材明細主料白菜心（一顆）粉絲（一把）輔料蒜（20克）花生油（20克）美極鮮（8克）蠔油（5克）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香白菜心的做法步驟1、白菜...
“最近生菜大量上市，又嫩又甜，完全沒有苦澀味，特別喜歡，一起學起來吧。”食材明細主料生菜（300g）輔料大蒜（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉豬油炒生菜的做法步驟1、生菜洗淨，切成段。2、大蒜切片...
食材明細主料油菜心（200g）輔料蠔油（1勺）蒜末（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉油菜心的做法步驟1、油菜心摘掉老的枝幹，洗乾淨濾幹水分2、鍋裏放兩滴油，不粘鍋就好，燒熱，放入蒜末，炒出蒜香，放入菜，加入蠔油，翻炒幾下就可以...
食材明細主料小油菜（200克）調料汁食鹽（半勺）生抽（1勺）香油（2勺）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香油蒜末油菜的做法步驟1、小油菜切去根部清洗乾淨。2、起鍋燒水焯燙油菜。3、瀝乾水分後裝盤。4、蒜末放於碗中。5、...
“清甜，鮮嫩，營養素菜。”食材明細主料菜心（400克）輔料蒜末（適量）鹽（少許）豬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油蒜末炒白菜心的做法步驟1、菜心，擇洗乾淨2、撈起瀝下水3、3粒蒜頭切蒜末4、熱鍋放豬油5、待豬油溶化了...
食材明細主料香麥（適量）輔料蒜頭（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉豬油炒麥菜的做法步驟1、蒜頭拍扁去皮衣後剁碎備用。2、麥菜洗淨後切小段。3、熱鍋下入豬油煸炒一下蒜頭，蒜頭不要爆成金黃。4、...
“這是廣東一道家常菜，清淡簡單。”食材明細主料油菜心（600g）輔料蒜末（2湯匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）玉米油（2大匙）枸杞子（少許）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉上湯油菜心的做法步驟1、蒜去皮剁末。油菜心洗淨。2、熱油鍋...
“若是你吃慣了清炒菜心或是蒜蓉炒菜心，今天分享的這道菜同樣以菜心爲主料，只是搭配一點蠔油，可以說別有一番風味，做法簡單味道卻很鮮美”食材明細主料菜心（400克）蒜頭（適量）蠔油（1勺）輔料鹽（適量）生抽（2勺）雞粉（3克）芝麻油（2克）澱粉（半...
食材明細主料菜心苗（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香菜心苗的做法步驟1、菜心苗洗淨。2、鍋子加水燒開加入適量鹽。3、加入適量油，白灼菜心備用。4、另起炒鍋爆香蒜末。...
食材明細主料菜心（500克）豬肥肉（200克）蒜蓉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣蒜蓉炒菜心的做法步驟1、把豬肥肉切薄片2、蒜頭切小粒，也不要太小，有珍珠米粒一般就好3、炒鍋燒熱，放入一湯匙左右油，...
“口感脆嫩，簡單快捷，營養豐富，清熱解毒，適合炎炎夏日做飯的你，最主要的方便，夏天做飯就是遭罪😅。”食材明細主料菜心（1把）輔料蒜頭（4瓣）水澱粉（2勺）調料油（少許）鹽（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉...
食材明細主料蒜苗（適量）豬心（適量）輔料小辣椒（適量）蒜頭（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒豬心的做法步驟1、豬心用水衝淨，瀝乾。蒜頭拍碎，小辣椒切好。2、蒜苗洗淨，切的時候用刀拍拍頭。然後斜切。不要問我爲啥，我也不...
食材明細主料菜心（450克）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香菜心的做法步驟1、新鮮買回來的甜菜心加少許小蘇打泡十五分鐘。2、多衝洗幾遍後撈出來瀝水備用。3、蒜末備多一點。4、熱鍋...
食材明細主料三層肉（3斤）輔料大蒜（幾顆）調料椒鹽粉（少許）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）閩南蒜香豬油粕的做法步驟1、五花肉買回來洗淨先切成1.5釐米厚的長條。2、再切成8釐米大小。3、大蒜放切碎機。4、加水打成蒜汁。5...
“在超市買菜，偶遇特別新鮮的空心菜，公子眼放綠光……想吃青菜，於是就買了一把。炒青菜，我想，就放一點蒜，就炒炒炒就行吧，就試一試哈哈。”食材明細主料空心菜（150g）輔料蒜（3-4瓣）小米辣（1根）調料鹽（1匙）蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘...
食材明細主料空心菜（適量）輔料蒜末（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨切好。2、鍋內放豬油。3、放入蒜末炒香。4、倒入空心菜梗，非常一下。5、倒入葉子炒勻，放...
“用豬油炒青菜別有一番風味。”食材明細主料生菜（1棵）豬油（1小塊）輔料大蒜（4瓣）鹽（少許）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油蒜泥生菜的做法步驟1、食材如上圖。2、生菜一片一片洗乾淨。3、撕成塊。4、大蒜剝皮洗...
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