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“豬脊骨骨香濃郁，十分適合煲湯，和蟶乾合煲，骨香中含着一抹清鮮，讓人回味無窮。”食材明細主料豬脊骨（750克）姜（5片）福建老酒（10毫升）輔料蟶乾（8個）鹽（4克）水量（1500毫升）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟶乾豬骨湯的做法步驟1、豬...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常老瓜蟶乾排骨湯做法簡便，而且功效也很多。老瓜蟶乾排骨湯由蟶乾、蒲瓜、排骨製成。其中蟶乾可以治療咽喉腫痛，還可以治療媽媽們產後的虛寒症狀，特別...
食材明細主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常肉骨湯的做法步驟1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡發清洗）、油菜蕻（已洗淨切成段）2、將老...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蟶乾用溫水泡開備用，然後把豬大骨用清水浸泡，每隔十分鐘換一次水，以便除去血腥味，如此三次後，把豬大骨放入涼水中煮沸六分鐘，然後取出備用，之後向鍋中倒入清...
“中午煮羊肉湯，但老公不敢吃羊肉，另外給他的豬肚湯”食材明細主料豬肚（半個）輔料玉米（4塊）蟶乾（20只）薑絲（適量）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肚蟶乾湯的做法步驟1、把豬肚。姜切絲，蟶乾洗淨。2、全部材料放入...
食材明細主料蟶子（280克）筍乾菜（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜蟶子湯的做法步驟1、材料：蟶子、筍乾菜（已泡發）2、將蟶子清洗乾淨，撈出待用。3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨。...
“用自家曬的淡菜乾煲的豬骨湯。煲出來的湯好香！”食材明細主料豬骨（450g）紅豆（兩把）菜乾（一把）生薑（3片）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆菜乾豬骨湯的做法步驟1、備好食材(紅豆提前半天泡發)。2、菜乾泡發20...
“蟶肉富含蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能；豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；蟶乾與豬肚燉在一起，不僅味道鮮美，而且對腸胃有很好的滋補作用，很適合這個寒冷乾燥的季節...
“無論是蘿蔔豬骨湯，還是蘿蔔排骨湯，都是家庭餐桌上很常見的靚湯，該湯有蘿蔔的清香味，排骨的美味，湯鮮的清甜，還有極高的營養價值，頗受大家的喜愛。但怎麼才能做出一道更加鮮美清甜的蘿蔔湯呢？那就是——乾貝蘿蔔豬骨湯。乾貝...
“木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半...
“蟶乾排骨燉茶菌菇湯——餐桌上的營養湯海蟶潔白肥嫩，味道鮮美：排骨肉質鮮嫩，清甜可口；配上茶樹菇，蓋嫩柄脆，清香細膩，三者完美融合，湯汁鮮純，濃郁爽口營養豐富，回味無窮。”食材明細主料蟶乾（32g）排骨（500g）茶樹菇（33g）姜（20g）輔料鹽（5...
“昨天去醫院複查甲狀腺，回家時杆哥帶我去了菜市場，看到有羊肚賣，就想着試一試！杆哥回家翻看了很多美食頻道的教材，自己學着把羊肚處理的非常乾淨，我將它煮好後發現沒異味，口感脆脆的，湯頭鮮甜，酒味醇香，很美味！”食材明細主料羊...
“這道湯富含豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美。很適合產後虛損、煩熱口渴、溼熱水腫、痢疾等人羣飲用，此外，還是不錯的解酒湯哦！”食材明細主料瘦肉（400克）鹽（4克）姜（4片）水量（1400毫升）輔料蟶乾（10-15個）白...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菜乾瑤柱豬骨湯是一道非常健康的湯品呢。菜乾瑤柱豬骨湯的主要食材是菜乾和豬骨，做出來的菜乾瑤柱豬骨湯味道香濃可口，而且營養價值很高，老少皆宜呢。菜...
“每年，鄉下的婆婆都會將鄉里種的白菜曬成菜乾，自家種的菜無污染，所以特別喜歡鄉下的食材。我家最喜歡用菜乾煲豬骨湯，此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均適宜食用、脾虛者不宜食...
食材明細主料菜乾（1小把）鹹豬骨（500g）山藥（半條）輔料北杏（5g）南杏（5g）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹豬骨山藥菜乾湯的做法步驟1、鹹豬骨用水衝一遍，去去鹽分。2、菜乾出水，洗淨，切小段。3、山藥去皮切塊。4、南北杏洗淨。5、...
食材明細主料排骨（1000g）輔料蟶乾（適量）紅棗（適量）白蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔蟶乾排骨湯的做法步驟1、排骨2、蟶乾3、白蘿蔔4、排骨焯水，去掉血水。5、把所有材料放在壓力鍋裏。6、...
“菜乾豬骨湯是潮汕地區的特色傳統名餚。菜乾是白菜經晾曬再蒸煮然後曬乾而成的，性微寒，味甘，有滋陰潤燥、化痰止咳、排毒利水等作用。豬骨也有補鈣的作用，兩者放在一起煲湯具有很高的營養價值，不僅味道鮮美，而且養生健體。...
食材明細主料蟶子（500g）輔料蔥（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水，...
“蟶子是個很有營養價值的食物，含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經，具有一定的食療作用，補陰，清熱，除煩，解酒毒等，對產後虛損，煩熱口渴，溼熱水腫，痢疾，醉酒等也有一定治療作用...
“我做的幹鍋排骨，配上了芹菜，胡蘿蔔，因爲女兒吃不了太辣，沒有用大紅辣椒和幹椒，只用了一勺幹鍋調料，如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒，花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜梗入鍋，芹菜葉沒有扔，而是用來裝碟...
“曬乾的蘿蔔，我們叫菜脯，鹹香脆口，消食開胃。是特別風味的蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。陳年的蘿蔔乾對假火牙痛是不錯的膳食。秋天來了秋燥也跟着來了，蘿蔔乾黃豆煲豬骨清潤可口，秋燥煲來喝倍感生...
“蟶乾又名蟶子幹，是蟶肉的乾製品。蟶，福建稱躍，浙江稱蜻，遼寧、河北、山東等地稱,屬瓣鰓類動物。外有兩扇殼，殼質脆而薄，茶褐色，殼面有條紋，長方形，有兩條細長吸管伸出殼外，靠它吸取食物和排泄。還有一扁形斧足拖在下面。中國...
“豬骨湯屬於家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效。木耳多種植在山中，屬於菌種植物，一般分爲黑木耳和白木耳兩種類型，由於木耳中含有相當多種營養素，因此又被稱爲「山珍」，其中最特別的是中年以後的...
“豬蹄經過長時間的煲制熬出膠質，最後用鹽提鮮調味，成品軟爛鮮香，再和蟶乾一起煲燉，口感一絕。”食材明細主料豬蹄（600克）姜（3片）料酒（10毫升）水（1400毫升）輔料蟶乾（150克）白胡椒粒（4粒）鹽（3克）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟶乾豬...
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