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“從小就知道老爸愛吃魚，可是我做的他總是看不上，也不得不說爸爸做的魚很好吃，不管紅燒的，清蒸的或者清燉都比較合我的口味，而這道麻辣水煮魚也是跟爸爸學的。他也是天天泡在美食天下學會的，哈哈。每次我一開啟美食天下網頁...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：一條輔料幹辣椒：適量豆瓣醬：一大勺豆芽：250香蔥：2根新鮮小青椒：適量花椒：適量蒜頭：5瓣姜：適量具體步驟1.準備草魚一條，殺好，洗淨2.去裏脊，魚骨切斷3.魚...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：500豆芽：100輔料鹽：適量辣椒醬：適量油：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量具體步驟1.魚洗淨，切塊，放入料酒和少量的鹽醃製一小會兒2.放入適量的生粉，攪拌均勻3....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚：300輔料花椒：適量麻辣魚調料：180金針菇：100紅辣椒：適量海帶：50油：適量泡椒：適量鹽：適量具體步驟1.魚肉切片，用姜、料酒、蔥、鹽、油醃製2.姜蒜大蔥切...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻辣水煮魚是一道川渝地區的傳統家常菜，麻辣水煮魚的精髓在於麻辣，麻辣水煮魚可以禦寒祛溼，益氣養血。而且麻辣水煮魚所帶來的美味是超乎想像的，水煮魚的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白鰱魚：2000輔料澱粉：適量大蒜：適量魚調料：2包具體步驟1.魚調料備好2.大蒜去皮3.魚肉片備好4.魚肉塊放少許澱粉抓勻5.魚肉片放少許澱粉抓勻6.熱鍋放...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蓮1：條輔料藕片200：g生薑1：塊豆腐1：塊洋蔥1：個小蔥1：根金針菇300：g蒜5：粒具體步驟1.第一步：先將魚清洗乾淨，瀝乾多餘水，把魚佐料裏面的醃料包把魚醃10-15分鐘，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條輔料油：50ml鹽：10料酒：20ml花椒：50紅辣椒：50麻椒：10郫縣豆瓣：10具體步驟1.草魚收拾好2.均勻切片3.用料酒醃製半個小時4.綠豆芽過水5.準備好的調...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻辣水煮魚是一道川渝地區的傳統家常菜，麻辣水煮魚的精髓在於麻辣，麻辣水煮魚可以禦寒祛溼，益氣養血。而且麻辣水煮魚所帶來的美味是超乎想像的，水煮魚的...
“作爲無辣不歡的四川人，水煮魚是解饞之首選！！！”食材明細主料大頭魚（750g）輔料酸菜（100g）芹菜（50g）蔥（50g）香菜（50g）薑片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫縣豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）紅薯澱粉（適量）生抽（適量...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大頭魚或者草魚：2-3斤一條輔料黃豆芽：多一些木耳：適量豆腐皮：適量青菜：適量香菜：1根郫縣豆瓣醬：5勺辣椒碎：適量料酒：3勺雞蛋清：1個澱粉：適量黑胡椒粉：適量鹽、...
![麻辣水煮魚的做法 [麻辣水煮魚]－－－ - 紅紅火火、年年有餘 麻辣水煮魚怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/82a7/83ac/81a580193e30995c2b0c20dbccca079a53a0cf6cc8df69-s.jpg "麻辣水煮魚的做法 [麻辣水煮魚]－－－ - 紅紅火火、年年有餘 麻辣水煮魚怎麼做"){kind=small}
“魚，是個吉祥是食材，寓意着年年有餘，所以大家在過年的時候，餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚，紅紅火火的樣子，一看就有一種特別熱鬧的感覺，來上一盤，一定吃得足夠過癮。”食材明細主料草魚（半隻）黃瓜（一根）豆芽（100克）輔...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條黃豆芽：200輔料水煮魚調料：1盒薑片：5片麻椒：15粒大料：2個料酒：2勺白胡椒粉：3幹辣椒：2個鹽：1小勺食用油：10ml具體步驟1.將鯉魚去鱗，內臟，清洗乾淨，控水。2....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白鰱：1kg輔料豆芽：0.5kg豆瓣：一勺花椒油：一勺豆腐：0.25kg大蔥：3根料酒：適量花椒：少許海椒面：少許香菜：少許蒜：少許雞精味精醬油：適量泡椒泡姜：適量具體步驟1....
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚肉：500黃豆芽：適量輔料水煮魚調料（超市有賣）：一小帶具體步驟1.紅種魚去皮後切片，置碗中2.料酒.澱粉.鹽撒在切好的魚片上後攪拌均勻，醃製20分鐘.3.醃製...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍利魚：500輔料鹽：適量幹辣椒：適量小蔥：適量八角：適量香萵筍：適量油：適量精鹽：適量生薑片：適量辣椒麪：適量白酒：適量生粉：適量郡縣豆瓣醬：適量花椒：適量具體步...
“魚片是買的切好的魚片，放幾個蝦，增加味道。”食材明細主料黑魚片（適量）蝦（適量）萵筍（適量）黃豆芽（適量）海鮮菇（適量）小西葫（適量）洋白菜（適量）調料花椒（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）欣和豆瓣醬（適量）麻辣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）料...
“這款水煮魚是我多年積累的經驗，現在將操作方法和大家進行交流，希望大家能夠喜歡關注。”食材明細主料大白菜（800g）鯇魚（約900g）輔料雞精（適量）幹辣椒麪（10g）香料餈粑辣椒（2勺）青花椒（6g）白胡椒粉（1勺）蒜粒（40g）小蔥（2條）四川紅油豆瓣醬（2...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大頭魚：800輔料小米辣：適量芹菜：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量郫縣豆瓣：適量幹辣椒：適量鹽：適量料酒：適量辣椒麪：一小勺具體步驟1.準備好新鮮的大頭魚，用鹽水...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草魚：1000輔料雞蛋：1個色拉油：1500湯：1250精鹽：5味精：3胡椒麪：4料酒：15薑片：3蒜瓣：7蔥節：8花椒：少許幹辣椒：適量具體步驟1.草魚宰殺治淨，取下淨魚肉，斜刀片成厚約0.2...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘色香味俱全的麻辣水煮魚以其味道爽麻，魚肉鮮嫩而成爲一道受大衆喜愛的傳統菜餚。尤其是最後用花椒爆香，既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮美。肉質口感滑...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：適量黃豆芽：適量西芹：適量油麥菜：適量輔料蔥薑蒜：適量郫縣豆瓣醬：適量大紅袍花椒：適量糖：適量料酒：適量澱粉：適量雞精：適量八角：適量鹽：適量雞蛋清：適量具...
“水煮魚是經典川菜，曾經在中國流行得一塌糊塗，即使是現在，水煮魚仍然是衆多飯店的招牌菜菜。家庭製作出來的水煮魚，可能比不上飯店的味重香味撩人，但勝在少油少鹽少香料，相對健康。我愛你就像愛吃水煮魚，有人記得這句歌詞嗎...
“水煮魚又稱江水煮江魚，是一道居住於巴蜀地區人們發明的一道菜，最早流行於四川地區（包括現重慶市）。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：1個輔料黃豆芽：適量具體步驟1.水煮魚的步驟都會2.唯一不同的就是一個白湯一個紅湯3.爆鍋的時候除了一些必須的外加郫縣豆瓣醬紅九九火鍋底料泡椒...
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