「DIY美食」麻辣水煮魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚洗淨，切塊，放入料酒和少量的鹽醃製一小會兒

2.放入適量的生粉，攪拌均勻

3.鍋中加油，放入花椒、蔥、姜、蒜，再倒入辣椒醬，小火煸炒出香味

4.炒至油呈紅色爲止

5.倒入適量的清水，加入魚頭熬開

6.加入豆芽，煮開

7.加入魚塊

8.煮幾分鐘，直至魚塊上的刺能清晰的看出爲止

9.裝入盆中，開吃了

烹飪技巧

炒調味料的時候一定要小火，並不停的攪，以防沾鍋。調味料可選超市裏面的。