有關香辣紅燒牛肉米粉的家常做法的精選大全
“之前在美食天下曾經寫過一篇《羊雜米粉(線)》的日誌(),當時所採用的米粉,是上海生產的一種細米粉,生產商爲了增加米粉筋力,往原材料配加了部分澱粉。米粉一經泡發,燙熟,顏色便變得半透明,有了粉絲的特質,吃起來口感不如純大米做...
“提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗...
“食材:五花肉500克,油,香菜,調料:精鹽,辣椒粉,蜜糖,十三香,雞精,糯米粉,方法:1、五花肉冼淨切片裝碗中,2、加入調料拌勻放置半天,3、鍋裏燒油,關小火,下入醃好的五花肉。4、小火慢煎,5、待肉煎熟時,加適量的清水燜片刻。6、收汁,撒上香...
食材明細主料江西米粉(適量)牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料辣椒(適量)辣椒油(適量)油(適量)鹽(適量)花生米(適量)蔥花(適量)中辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣牛肉粉的做法步驟1、牛肉加入老抽。生粉,鹽。醃製五分鐘。2、準備江西米粉泡...
“這是一道誘人食慾的紅燒牛肉麪。湯色紅亮、湯味醇厚、牛肉酥爛、微辣鮮香,簡單易操作,適合初冬季節食用。””食材明細主料牛肉(250g)青菜(100g)雞蛋(1個)西紅柿(1個)輔料油鹽(適量)蔥(適量)八角(2-3個)牛肉醬(1勺)料酒(適量)老抽(適量)香...
“即使再沒有胃口,有了紅燒肉,瞬間就能吃啦!滿滿幸福感!”食材明細主料五花肉(2塊)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)冰糖(1勺)白砂糖(1勺)大蒜(3顆)幹辣椒(3只)調料手抽(1勺)料酒(2勺)鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉買的...
“紅燒牛肉就像紅燒肉一樣是一道家常菜,每個人的做法不同,口味也就不同,每家都有屬於自己獨特的味道。”食材明細主料牛腩(750g)輔料小蔥(6顆)大蒜(6粒)生薑(1塊)調料八角(2顆)桂皮(1塊)幹辣椒(8個)香菇醬(1.5勺)生抽(1勺)料酒(2勺)白糖(1小勺...
“晚餐一道紅燒牛腩,很合胃口,好吃不上火,牛腩含有很高的營養豐富價值。”食材明細主料牛腩(適量)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(幾片)冰糖(幾個)輔料玉米油(10毫升)生抽(2克)鹽(2克)老乾媽(一勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒牛腩...
“艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉,紅燒菜是道經常家常菜,更是每家餐館最受歡迎的菜品,深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香,要想做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦...
“我做紅燒肉一般有兩種方法:一種是炒糖色的,一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴,做出來外觀油光閃亮,嘗一塊軟糥香滑,再配上一碗大米飯,噴噴香!”食材明細主料帶皮五花肉(適...
“種草米粉很久了,今天自已做起來!”食材明細主料幹米粉(150g)紅燒牛肉((帶滷)適量)輔料青蒜末(適量)香菜碎(適量)炸熟的花生(適量)紅油辣子(適量)調料純淨水(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)紅燒牛肉米粉的做法步驟1、先把幹米...
食材明細主料前腿肉(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、肉切塊。2、姜蒜八...
“在重慶合川區,有一家賣名叫少水粉的路邊攤,只有幾張桌子,主要賣牛肉米粉,每天下午四點鐘以後纔會出攤,賣到凌晨收攤。不管哪一天去,這攤攤前面都會排着很長的隊伍,耐心等候着吃粉,一般排隊都要排半個小時左右,據說一天的銷售...
“家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裏磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時...
“網購一袋牛肉粉,味道還不錯!大顆大顆的牛肉,連配菜都很好吃😋忍不住分享一下!”食材明細主料霸蠻紅燒牛肉粉(一包)奶鍋東菱早餐機(1臺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉粉的做法步驟1、我的新寵-東菱早餐機!可以烤...
“天氣漸漸轉涼了感覺想要補充點肉類嘿嘿胡蘿蔔和肉一起燉據說能把營養髮揮到極致那就來個紅燒牛肉吧”食材明細主料牛腩肉(800g)輔料胡蘿蔔(500g)配料蔥(適量)姜(適量)五香八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“雖然不是南方人,對米粉還是情有獨鍾,特別喜歡吃米粉。想不到米粉還可以做得這麼細,比粉絲還細,所以,這米粉3分鐘準泡好。調料包是牛肉辣醬,北方人不太能吃辣的,這個醬料放進去對我而言,應該是很辣,不過最近好像是練出來,居然...
食材明細主料五花肉(700g)輔料姜(1塊)香葉(幾片)桂皮(2片)八角(2個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(30g)胡椒粉(1匙)紅曲粉(3g)料酒(1勺)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、切成...
食材明細主料牛腩(2袋)胡蘿蔔(3根)輔料草果(1個)蔥(適量)香葉(1片)桂皮(1塊)花椒(適量)八角(1個)黃豆醬(適量)姜(適量)調料生抽(20ml)白糖(10g)啤酒(1罐)黃酒(30ml)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅燒香辣牛腩的做法步驟1、牛肉解凍,蔥薑切片。2...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋...
“紅燒湯汁香濃,牛肉入口即化,配上百搭的榨菜,真是美味。”食材明細主料細米粉(1個)紅燒牛肉帶湯(適量)輔料榨菜(少許)蔥花(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛肉湯粉的做法步驟1、紅燒牛肉湯煮開2、細米粉提前泡軟,切...
食材明細主料五花肉(1斤)輔料蔥(3g)姜(3g)蒜(4g)八角(2個)香葉(2個)辣椒(少許)白扣(2個)桂皮(少許)調料鹽(3g)糖(5g)味精(2g)雞粉(2g)豆瓣醬(6g)啤酒(1瓶)蠔油(5g)生抽(3g)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常燒紅燒肉的做法步驟1、以上是要用...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋...
食材明細主料豬腳(半隻)輔料大蒜(適量)白酒(適量)料酒(適量)白糖(80g)油(適量)幹辣椒(適量)芝麻(少量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常香辣紅燒豬腳的做法步驟1、豬腳洗掉血水,瀝乾,少量的油爆炒,加入少量白酒,適量料酒,出去腥味,出鍋...
食材明細主料牛肉(1000克)輔料八角(少許)白芷(適量)白蔻(適量)蒜子(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水,加醬油,八角,白芷,白蔻,幹辣椒2、撇去血沫,煮30分鐘,要把牛肉煮透3、牛肉切小...
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