雙椒煎鯿魚的做法 - 雙椒煎鯿魚怎麼做

“鯿魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血病，低血糖，高血壓和動脈血管硬化等疾病。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒煎鯿魚的做法步驟

• 1、將鯿魚活殺，清洗乾淨，青紅椒切圈，大蒜生薑切末

• 2、電餅鐺倒油，選擇自主烹飪---大火---上盤關閉---開始，下盤加熱至200度時，下入鯿魚煎制，每一面煎5分鐘左右即可，加入姜蒜末、青紅椒；

• 3、加入鹽，醋，老抽，料酒，豆瓣醬，雞精，胡椒粉，加入適量的水，再煮8分鐘左右，至湯汁濃稠時，盛起裝盤即可