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“個人認爲,醃製肉類最好用食粉,鹽,雞粉,幼糖,麻油,需要顏色可以給耗油,醬油(由於相機問題,相片是在網上找的,敬請原諒,謝謝)”食材明細主料牛肉(2兩)雞蛋(4錢)輔料蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋炒牛肉的做法步驟1...
食材明細主料牛肉(100克)洋蔥芽(適量)青辣椒(一個)西蘭花葉子(小許)小杏鮑菇(1個)花生油(適量)食鹽(0.3克左右)雞精(小許)澱粉(小許)生抽(2克)紅辣椒(一個)輔料洋蔥葉(小許)清水(10克)白胡椒粉(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬滑炒牛肉...
食材明細主料番茄(1個)雞蛋(2個)牛肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄滑蛋牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片2、牛肉加入生抽,蠔油,玉米澱粉,花生油抓勻醃製3、番...
“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉,有空的時候都會多滷點放着,忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(一條)洋蔥(1/4)杭椒(半條)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少許)料酒(1湯勺)白糖(少許)食用油(適量)食用鹽(少許)麻油(少許)原味...
“超市一到晚上,就會出現各式各種的特價菜,下班晚了,買的食材會沒那麼新鮮。今天搜刮的食材,這塊顏色有些微暗的牛肉,可以利用做一道自己喜歡吃卻未敢做的“滑蛋牛肉”。到家後,趕緊在網上找菜譜學習,翻看一遍,覺得最後那步滑...
“牛肉直接炒,很容易炒老,加入調料及澱粉醃製,不僅更加入味,牛肉也會更加滑嫩可口。”食材明細主料牛肉(250克)輔料洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)青椒(一個)生薑(適量)幹澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料牛肉(1塊)雞蛋(3個)小蔥(2根)調料澱粉水(半碗)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉滑蛋的做法步驟1、準備食材。2、把牛肉切成薄片。3、除澱粉水外,用上所有調料醃...
“牛肉(肥瘦):日贏田斌強烈推薦牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補...
“家裏就剩五個雞蛋,一些烤肉時剩的牛肉和雞心,以及6個青椒。怎麼分配菜呢,最後決定了炒滑蛋牛肉和孜然青椒炒雞心。以下是滑蛋牛肉的做法,不過把牛肉切得很薄,有肥牛的感覺,所以把它命名爲"滑蛋肥牛"!滑蛋是一種很粵式的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常滑炒牛肉.在這裏分享一下挑選牛肉的小技巧吧哈哈哈哈~牛肉相對豬肉來說,纖維較粗,但仍舊可以做到嫩滑。不過需注意幾點:挑選纖維細的牛肉裏脊或黃瓜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蔥切段;蒜頭切片;蛋打散加少許水拌勻,備用。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。3.熱鍋,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒開...
食材明細主料剩米飯(適量)牛肉(適量)雞蛋(2個)胡蘿蔔(適量)輔料蔥花(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉滑蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋打散加入少許水,鹽攪拌均勻2、胡蘿...
“最近肉貴,切換下牛肉🥩”食材明細主料牛裏脊(250g)番茄(1個)雞蛋(3個)輔料蛋清(1個)紅薯粉(少許)醬油(少許)鹽(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉番茄滑蛋的做法步驟1、選的牛裏脊肉,炒出來比較嫩,洗乾淨。2、用紅...
“這道家常牛肉用玉米澱粉醃製過兩次,肉質嫩滑。而且和蘿蔔的甜味相互滲入。比較適合喜歡吃嫩滑牛肉的人。這道菜的口感極好,好吃得來而又不膩,蘿蔔絲又有牛肉的香味!”食材明細主料牛肉(400克)蘿蔔(1只)輔料生薑(15克)生蔥頭(5...
食材明細主料牛裏脊(400克)雞蛋(5枚)輔料食用油(20ml)生抽(1勺)蠔油(1勺)薑末(適量)調料食鹽(半勺)澱粉(1勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、牛裏脊化凍後切片。2、放入盤中加入生抽、蠔油、薑末(不喜...
“米飯是現在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。大米能供給人體必需的多種營養元素含豐富的B羣維生素及澱粉,是人體碳水化合物的主要來源,也是能量的主要來源。那麼日常生活中米飯肯定有時候會有剩餘丟掉可...
食材明細主料嫩牛肉(100克)輔料雞蛋(3粒)青蔥(1湯匙)配料醬油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少許)雞精粉(半茶匙)太白粉(半湯匙)水(1湯匙)鹽(少許)料酒(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、材料圖。2、肉切逆紋的薄片,...
“家常炒牛肉,簡單易學,鮮嫩適口,香辣適口,營養美味!”食材明細主料鮮牛肉(適量)圓蔥(半個)輔料油(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)老抽(少許)香菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒牛肉的做法步驟1、成...
“【滑蛋牛肉】是粵菜中很有特色的菜式之一,屬於廣東家常菜,成菜色澤淺黃、肉鮮嫩滑、蛋香濃郁、營養豐富、易於操作。”食材明細主料嫩牛肉(200克)雞蛋(5個)輔料蔥花(適量)鹽(1茶勺)糖(1/2茶勺)紹酒(1大勺)芝麻油(2茶勺)胡椒粉(1茶勺)...
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)香蔥(適量)輔料生粉(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉香蔥滑蛋的做法步驟1、牛肉。2、取適量切片加入適量生抽生粉胡椒粉糖鹽調味。3、...
食材明細主料牛肉(100克)雞蛋(2個)輔料紅椒(1個)蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醋(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、將牛肉洗淨血水切成薄片。2、肉片放入小...
食材明細主料牛肉(100克)番茄(250克)雞蛋(2個)輔料沙糖(10克)生抽(半茶匙)蠔油(半茶匙)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑蛋番茄牛肉的做法步驟1、牛肉,切好用,少許生抽,生粉,花生油,抓拌幾分鐘入味,下鍋炒至6成熟乘起備用。2、...
“鮮牛肉預先醃製好備用隨時動手,一味簡單易做的菜品,平時家中備料,說做就做,好方便!”食材明細主料牛肉(適量(醃製))洋蔥(適量)雞蛋(3只)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮牛肉洋蔥炒滑蛋的做法步驟1、準備材料...
“牛肉的做法多種多樣,其中炒牛肉是我們比較常見的一種做法。飯店炒的牛肉口感又滑又嫩,特別好吃。其實,炒牛肉也是有訣竅的,每個部位的吃法都不一樣,如果肉選錯了再加上做法不對,做出來的牛肉咬都咬不動,口感極差。掌握了下...
“牛肉所含有的鐵質比豬肉還多,可以改善貧血及手腳冰涼症狀,並且膽固醇比較低,是老年人及動脈硬化,糖尿病患者理想肉類食品。”食材明細主料白米飯(1碗)嫩牛肉(適量)雞蛋(1個)蔥(少許)輔料米酒(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)玉米澱...
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