產婦補氣血食譜
生完孩子的媽媽經常會面臨氣血虛的問題,而且這已經成爲一種比較普遍的現象了。那麼產婦補氣血有沒有什麼好的辦法呢?當然是有的,接下來的這篇文章就從比較科學的角度給大家推薦產婦補氣血食譜,希望對大家有所幫助。
產婦補氣血食譜
1、黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。
做法:將黑糯米酒放入煲裏,加清水1碗,煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲裏,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。
食補功效:可爲產婦補血補氣,散寒驅淤,適合於任何體質的產婦食用。
食用叮囑:喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,並在夏天會使產婦出汗更多,造成體內少鹽。
2、鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條(約250g),豆腐400g
調味料:黃酒5g,蔥花、薑片各3g,精鹽2g,味精1g,,食油30g
做法:.豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。
鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。
鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上蔥花。
營養:內含蛋白質58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,鈣495mg,磷1183mg,鐵11.5mg,維生素B10.43mg,維生素B20.26mg,尼克酸8mg,能產熱680kcal。
功能:鯽魚又稱喜頭魚,意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富,有良好的催乳作用,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
3、木瓜花生大棗湯
用料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
作法:①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
功效:部分婦女產後因乳汁不足,在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效。
4、乳鴿銀耳湯
用料:乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。
做法:①將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗淨。
②銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗淨。
③把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調味。
功效:滋養和血。
5、豬排燉黃豆芽湯
催乳食譜食療功效:子排骨上帶肉,爲滋補強壯養生佳品;黃豆芽解脾胃鬱熱。兩者合烹成汁,湯鮮味美,具有催乳作用。
原 料:豬肉子排 500 克,鮮黃豆芽 200 克,蔥、姜各適量,料酒 50 克,鹽、味精各適量。
怎麼樣,以上的產婦補氣血食譜是不是很豐富多彩呢。如果以後再遇到產婦氣血虛的問題,就可以爲他們做這些菜餚吃了。但是一定要記得,需要結合着產婦們的口味去做,如果這裏面所列出來的食物,他們不喜歡,那就可以換成別的。