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食材明細主料平魚(適量)輔料烤肉醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)蠔油(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤平魚的做法步驟1、魚冼淨控幹水2、調料13、調料2,蠔油和孜然就不拍了~~4、表面切花刀以入味5、將調料均勻的抺在...
“乾燒平魚,是魯菜中的官方菜,寓意很多,主要就四個字:太平盛世,呵呵。平魚不但有寓意,還有食療作用,它包含不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,潤澤面板,美容養顏,不錯吧,今天就做做這道菜。我買的是一條金邊鯧魚,這魚比其它鯧魚沒有那麼腥...
“調料可以依照個人口味決定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等,我做的這種算特辣。”食材明細主料黔魚(一條)香菜(適量)芹菜(適量)青辣椒(適量)小米椒(適量)花生米(適量)菠蘿(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量...
食材明細主料土豆(1個)洋白菜(4片)油菜(6顆)生菜(3~4片)火腿腸(2根)香菇(4朵)輔料油(2~3g)調料香辣醬(半勺)孜然(1~2勺)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)平底鍋燒烤的做法步驟1、把土豆刮乾淨。2、把一個洋白菜切成小片兒。3、把蘑菇洗淨...
“平魚,學名鯧,是一種身體扁平的海魚。它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。”食材明細主料平魚(5條)輔料生抽(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎平魚的做法步驟1、將魚洗淨,挖去內...
食材明細主料平菇(半斤)燒烤辣面(一兩)孜然(20克)輔料胡麻油(適量)鹽(少量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤平菇的做法步驟1、平菇剪掉根2、洗乾淨撕開3、備好孜然粉,辣面(燒烤專用辣面)4、烤盤抹油,撒少許的鹽,孜然,辣面(因爲辣面...
“上週,朋友圈裏曬了美食,有同事說,弄個平鍋草魚的方子出來吧。我查了好久,發現有兩種常見做法:一是從背部剖開,使魚平攤開煎炸,二是從肚子剖開,兩邊煎炸。前者適合較小的草魚,因爲家常用的鍋具畢竟不大,如果草魚較大,就適合用第...
“平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。看到賣平魚的,小小條,卻很鮮。這麼小的魚,紅燒不太適宜,適合烤着吃。買回家醃製後用電燒烤爐烤制,成品很好。如果不計較看着有些小...
食材明細主料鯽魚(1條)平菇(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇魚湯的做法步驟1、鯽魚洗去血水。2、平菇洗淨備用。3、鍋中熱油將魚下鍋煎至兩面金黃。4、加入開水。5、放...
“平魚肉質細膩,味道鮮美,刺少肉多,我做的口味是比較清淡的,適宜老人與孩子食用。”食材明細主料平魚(510克(兩條))輔料鹽(少許)蒜(2瓣)香蔥(2根)姜(4克)郫縣豆瓣醬(4克)食用油(適量)生抽(3克)醋(3克)幹紫蘇(2克)料酒(3克)花椒粒(7、8個)香菜末(少許)...
“好幾天沒有吃魚了,今天午餐燒平魚,鮮香美味,味道棒極了。”食材明細主料平魚(6條)輔料蔥(15克)姜(4片)蒜(6瓣)八角(1個)花椒(20粒)麪粉(20克)食用油(15克)蔓越莓果(40克)調料冰糖(3塊)生抽(15克)郫縣豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(...
“平菇烤着吃也不錯哦!”食材明細主料平菇(適量)輔料醬油(適量)椒鹽粉(適量)雞精(適量)芝麻(適量)調和油(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬烤平菇的做法步驟1、平菇洗淨。2、用竹籤把平菇一個一個串起來。3、取適量醬油,調...
“我家小區有個大排檔,夏天的時候非常火爆,尤其是烤魚等號排隊才能吃到,孩子經常去,炭烤還是不安全。所謂的烤,吃的就是那焦糊和孜然的味道,我觀察了一下,這個烤魚其實特別簡單,只是提前把魚處理好,醃製一下,用夾網夾住,放在炭火...
食材明細主料平菇(適量)輔料大喜大燒烤醬(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒烤味平菇的做法步驟1、平菇一份。2、撕成條,焯水。3、鍋中放入薑絲和蔥絲。4、放入焯好的平菇翻炒,使蘑菇水份尚失一部分。放入一部分大喜...
食材明細主料小平魚(四條)輔料麪粉(少許)花椒(適量)八角(適量)蔥(適量)鹽(適量)白糖(適量)黃豆醬油(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒小平魚的做法步驟1、新鮮小平魚去腮去鰭去內臟。2、切花刀。3、...
“海鮮吃不膩,這個季節吃海鮮又鮮又美味,月月這次帶來的是【鮮嫩清烤平魚】”食材明細主料平魚(100克)香菇(30克)生薑(10克)生菜(3克)雞精(2克)醬油(5克)輔料蝦米(10克)玉米粒(5克)蔥(5克)糖(1克)鹽(3克)料酒(7克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(...
“所謂“一平二快三鰨鰢”中的一平就是說最好吃的魚是平子魚,二是快魚,三是鰨鰢,即比目魚。平子魚肉厚味美,營養豐富。乾燒平子魚簡單易做,是家常菜之一。”食材明細主料平子魚(適量)輔料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
“時下烤魚已經成爲一種時尚,親朋好友聚會都會去吃烤魚,麻麻辣辣的味道誘惑着人們的味蕾,恨不得邊吃邊鼻涕眼淚一起流,真是又愛又恨啊!今天我就在家裏用平底鍋自己製作了一道麻辣烤魚”食材明細主料鯉魚(1000克)大白菜(半顆)平...
食材明細主料五花肉(適量)輔料包飯醬(適量)大蒜(適量)生菜(適量)泡菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋烤肉的做法步驟1、五花肉洗淨切薄片。2、平底鍋不用放油,直接將肉片放入鍋中。3、慢慢煎至肉片吐油,兩面焦黃。4...
“年年有魚,年年有餘。春節的餐桌上少不了魚,平魚肉質細嫩,營養美味,而且刺少,好吃好做還好拾掇,今天我來分享一款燒平魚。”食材明細主料平魚(一條)雞蛋(一個)輔料蔥(一段)姜(幾片)料酒(一勺)醬油(兩三勺)鹽(少許)糖(適量)食用油(適量)水(適量...
“清蒸平魚是一道家常菜,以平魚爲主料,可加上火腿、冬筍等清蒸。清蒸平魚具有預防高血壓、高脂血症、防癌抗癌、動脈硬化等功效。”食材明細主料平魚(1條)輔料蔥(1段)姜(4片)調料料酒(8ml)鹽(適量)蒸魚豉油(20ml)老抽(3ml)花椒(幾粒)食...
“平魚,是鯧魚的一種,最常見的海魚,因其刺少肉嫩,好收拾,所以很受主婦們歡迎。垮燉是媽媽們最常見的家常做法,所以這道魚就是最家常最媽媽的味道!”食材明細主料平魚(適量)輔料蔥薑蒜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料料酒(適...
“豆豉蒸平魚,絕對的偷懶快手菜,特別適合新手下廚,絕對零失敗,且非常美味下飯。肉鮮美、豉香濃郁,趕快動手試試吧。”食材明細主料平魚(1條)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料豆豉(2勺)醬油(2勺)白糖(半勺)料酒(1勺)胡椒粉(少許)食用油(2勺)...
“鮮香味美的乾燒平魚是魯菜的官方菜譜,此魚肉質細膩,味道鮮美,乾燒成菜,味最清腴,鮮嫩可口。平具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消...
食材明細主料雞翅(幾個)輔料醬油(適量)糖(適量)五香粉(適量)味精(適量)料酒(適量)方便麪調味包(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋烤翅的做法步驟1、將雞翅洗淨,在上面劃幾道口子2、把雞翅放入盤(碗)中,加入適量醬...
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