好吃的滷雞爪怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘是一道老少皆宜的家常小菜,味道鮮美。主要材料是雞爪,輔料有川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮雞爪的營養價值很高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。所以女生可以多吃點。
主料
雞爪 :1斤輔料
生抽 :適量老抽 :適量
姜 :三大片
料酒 :適量
香葉八角桂皮 :少許
辣椒油 :少許
幹辣椒 :少量
具體步驟
1.雞爪焯水
2.焯水過程中準備輔料
3.焯水後再把雞爪洗淨,重新放點水進入,
4.把所有的調料一股腦丟進去
5.先大火燒開一會,該小火慢慢烹製!!!時間看各位看官喜歡軟爛還是喜歡Q點的!
雞爪也有腥氣,一定要注意去腥!