香氣濃郁的滷雞爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪對切，放水裏煮沸，然後撈出放進冷水裏。在撈出瀝乾

2.姜切片，蒜頭切碎

3.鍋里加入白糖溶解

4.放入薑片和雞爪翻炒上色

5.加入醬油，鹽巴，料酒或是白酒，（白酒味道更好）繼續翻炒。

6.鍋里加入水，沒過雞爪，蓋上蓋子轉小火悶20分鐘。

7.等水快乾時加入蒜頭，試下味道。然後改大火收汁就可以起鍋了。（手機是垃圾手機，像素不好，請諒解。但是這樣做的雞爪真的好吃）

烹飪技巧

雞爪要放進熱水煮，然後用冷水燙