營養的赤小豆豬尾湯怎麼做美味好吃

赤小豆的功效可是非常多的，赤小豆豬尾湯其實營養還是很豐富的。對人的身體還是很有作用的。尤其是做出來的赤小豆豬尾湯，能夠很好的補充人體所需的鈣鐵鋅硒等微量元素。我家就經常做這道湯，每次家人都很配合的把它吃的乾乾淨淨的，讓我自信心大增。

主料

輔料

具體步驟

1.將赤小豆浸泡，洗乾淨，備用．

2.將豬切小段。

3.將洗乾淨的豬尾飛水。

4.將飛過水的豬尾洗乾淨。

5.砂鍋里加水，隨冷水放入豬尾、赤小豆。

6.大火煲至沸騰。

7.轉小火煲兩小時左右。

8.出鍋前加適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1、煲湯前要將豬尾飛水，這樣可以去除血水，臊味，煲出來的湯不會有異味。2、燙湯時間最好在1個半至2小時左右。