赤小豆是什麼 - 赤小豆的功效有哪些

提起赤小豆，我想大家都不陌生，在日常生活中，赤小豆可以去溼氣，很多媽媽們都會拿赤小豆煲湯。相對來說赤小豆的營養價值還很高。大家知道赤小豆的營養價值有哪些麼，怎麼吃赤小豆能發揮他的最大功效，赤小豆和什麼搭配在一起吃最好呢，跟着小編一起看看吧。

赤小豆是什麼，它別名又叫做紅小豆、赤豆等，中醫認爲它性平味甘酸，具有利水消腫和解毒排膿方面的功效，臨牀上可以用於水腫、腳氣病以及黃疸等方面疾病的治療。《本草綱目》當中記載：

赤小豆，其性下行，通乎小腸，能入陰分，治有形之病。故行津液、利小便，消脹除腫，止吐而治下痢腸僻，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血而通乳汁，下胞衣產難，皆病之有形者。

赤小豆對於人體的好處

赤小豆是一種美味的雜糧，同時它的營養價值也是十分的高的，其含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及煙酸、鈣、磷、鐵等微量元素，對於人體的好處一般有以下幾個：

1.利水消腫

赤小豆當中含有的皁角甙具有很強的利尿作用，因而對於腎炎或是腎病的人羣出現的水腫等症狀有一定的改善作用，同時小便不利的人羣也適宜食用。

2.美顏瘦身

赤小豆還是愛美女性的適宜食物，其中含有的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，起到潤腸通便作用，加上赤小豆消腫的功效，因而常吃可以起到瘦身的效果。

3.催乳作用

赤小豆生活中還是產婦和乳母一種很好的催乳食物，常和其他的食物一起煲湯，其中含有的葉酸既可以補充營養，還可以起到催乳作用。

赤小豆的注意事項

當然了，對於赤小豆，日常生活中並非人人都是適合食用的是，下面這些注意事項也是要大家多加的注意的：

1.赤小豆是一種利尿作用較強的食物，加上有一定的促進腸道蠕動作用，所以，日常生活中對於一些腸胃功能不是很好的人羣，應該注意少吃爲妙。

2.赤小豆有祛溼健脾的作用，長期吃會對於人體的津液有一定的損傷，因而對於沒有溼氣的人羣來說，不宜長期連續吃，否則容易導致人出現黑瘦枯燥的情況。

3.由於赤小豆跟廣東相思子均有紅豆的別名，所以購買的時候一定要注意辨別，廣東相思子果面以一半黑一半紅爲主要特點，而赤小豆則以中間有白色肉瓣爲主要特徵。

附：赤小豆的養生食療方

4.赤小豆粥

材料：赤小豆120克、梗米30克

做法：將赤小豆和粳米放入鍋中，加適量水熬煮即可。

功效：健脾胃，祛溼。

5.赤小豆西瓜皮湯

材料：赤小豆、西瓜皮、白茅根各50克

做法：將赤小豆洗淨。西瓜皮、白茅根切好，加水燜煮至爛熟即可。

功效：健脾利溼、降脂。

赤小豆是什麼想必大家透過上面介紹的內容之後都有了一個大概的瞭解了吧。以上的內容還告訴了大家很多關於赤小豆的做法和營養價值。它不僅可以去溼氣消腫，居然還有減肥的功效呢。作爲瘦身達人的你趕緊行動起來吧。要堅持不懈的努力纔會有收穫的哦。