美味三色芋圓怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘芋圓是一道深受人們喜愛的甜品料理,芋圓口感軟糯,易於消化,營養成分也非常豐富,這道美味三色芋圓不僅僅在甜品中以芋圓做爲主要食材,還搭配了紫色番薯和黃色番薯,這兩種番薯顏色不同,使得整道甜品色澤更爲豐富,同時口味和營養也更加豐富。
主料
紫色蕃薯 :300芋頭 :300
黃色蕃薯 :300
輔料
地瓜粉 :130手粉 :50
開水 :80
具體步驟
1.材料切大塊。
2.放在錫紙上,在鍋裏蒸熟。
3.稱好地瓜粉
4.衝入開水,要煮開的哦,衝進去後, 用筷子攪拌,然後用手掌壓實。
5.壓好後是這樣的麪糰。
6.拌入壓成蓉的芋頭,反覆壓拌,芋頭比較幹,是不用加手粉的,地瓜的都要加,一邊加,一邊揉。
7.在案板上壓拌成這樣光滑的麪糰。
8.再揉成長條。
9.切成小片。
10.撒點粉,防沾。
11.下點開水煮圓子,加點糖的,就是一份好吃的芋丸了。
1、材料包上錫紙是爲了防止紫色蕃薯它串色。2、材料蒸好後,隨便你用什麼方法,把它們各自打成蓉。3、我的圓子是沒加糖的,因爲煮糖水時,會下糖的。4、親們可以看到芋頭的圓子是沒有顏色的,可以知道外面賣的芋丸都是下了色素的哦。