風味三彩芋圓怎麼做美味好吃

三彩芋圓這道小點是由家鄉傳統的冬至圓創新而來的。傳統的冬至圓是用糯米粉製作而成，口感軟糯爽滑，這次呢使用了木薯粉，使得這道小點有了完全不同的風味，口感方面依舊軟糯香甜，只是有了木薯獨特的風味的摻雜，整道小點更加誘人。

主料

輔料

具體步驟

首先將紅薯，紫薯和芋頭去皮洗淨，切片，手指厚度

放入蒸鍋中，隔水蒸熟

將蒸熟的紅薯放入保鮮袋中，用擀麪杖碾成泥

碾好的紅薯泥加入適量白糖，快速拌勻

加入200g木薯粉

然後揉麪，揉至軟硬適中，取一小團

搓成長條，然後切粒，（做這一步時，剩下的麪糰可以用保鮮膜蓋起來，防止變幹）

按以上步驟做出香芋和紫薯口味的芋圓

最後燒小半鍋清水，將做好的芋圓放入煮熟，按口味加入適量白糖