趣多多的做法 【番茄自制美食】趣多多 趣多多怎麼做

“山寨版趣多多，很簡單哦，味道超好！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

趣多多的做法步驟

• 1、原料：低筋麪粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，雞蛋25克（家裏沒有雞蛋了，用鵪鶉蛋代替了），巧克力豆50克，小蘇打1/8小勺，鹽1/4小勺，香草精1/4小勺

• 2、黃油室溫軟化後，加入紅糖和細砂糖、鹽。

• 3、用打蛋器打發。

• 4、分兩次加入打散的雞蛋液。繼續打發

• 5、加入香草精，繼續用打蛋器攪打均勻。

• 6、打發後的黃油是輕盈膨鬆的狀態

• 7、低筋麪粉和小蘇打混合過篩後，倒入打發好的黃油裏。

• 8、用橡皮刮刀攪拌均勻成麪糊狀。

• 9、加入巧克力豆

• 10、巧克力攪拌均勻後，用手抓起一小塊拍在烤盤裏，儘量保持每塊大小一樣，厚度不要太厚。我做了一盤大的，又做了一盤迷你的。)

• 11、大盤的哦

• 12、迷你的哦

• 13、將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火190度，烤到邊緣金黃就可以了，大的一盤烤了約12分鐘，小的烤了10分鐘。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的時候，不要讓巧克力豆裸露在邊緣，儘量用面湖包住，不然就像我圖上那樣，巧克力融化溢出了。

• 14、烤好啦，剛出爐的比較軟，晾涼後就很鬆脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。