美味的魚香茄餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.95W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :1根豬肉末 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1.準備好所有材料
2.茄子切夾刀片
3.將和好得肉末放到茄子裏
4.做好所有的茄餅
5.麪粉、雞蛋一個加清水、鹽和成麪糊,麪糊要稠一點,另外加點五香粉調味
6.茄子放入麪糊裏
7.鍋裏倒油,把裹了麪糊的茄子片放進去
8.炸好後撈出
9.鍋中放油,油熱後放入豆瓣、蒜泥、蔥花
10.翻炒均勻後加入水燒開
11.然後放入茄餅
12.加入醋、糖調味,等到汁水收幹後即可出鍋
因爲茄餅已經有味道了,所以就不用放鹽了。