美味的番茄蒜香茄子怎麼做美味好吃

番茄蒜香茄子味道鮮美，養營養價值豐富，所需要的食材主要爲西紅柿、茄子。西紅柿味道鮮美，營養價值豐富，味道酸甜，口感爽滑，茄子富含豐富的營養物質，長期食用可以有效的預防癌症。西紅柿、茄子的搭配經過高溫的不斷翻炒，味道鮮美，營養更爲豐富。

主料

輔料

具體步驟

西紅柿切小塊；茄子切條狀、撒少量鹽醃製15-20分鐘，然後把醃製出的水擠掉；大蒜切末。

熱鍋倒油，放蒜末爆香，放西紅柿翻炒出湯汁，調入適量生抽和白糖翻炒。

倒入茄子翻炒至熟，放適量鹽和雞精，撒蔥花，炒勻即可出鍋。

開吃！