美味的魚香茄子煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.26W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘魚香茄子煲是一種非常有營養的菜,葷素搭配,不油膩,魚肉香滑可口,茄子細嫩,這道菜鮮美,菜品顏色非常好看,讓人看起來非常有食慾,既好吃又不失營養,深受人們的喜愛。
主料
茄子 :3根輔料
油 :適量鹽 :適量
紅椒 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1.準備好食材,淨料~
2.茄子去皮切粗條,蔥、姜、蒜、紅椒切末~
3.茄子下鍋焯水斷生,8成熟撈出瀝乾水。鍋入少許油,煸香姜、蒜,倒入茄子翻炒均勻,調入糖、鹽、雞粉~
4.熟即可出鍋裝入煲仔,煲1分鐘~
5.關火,撒上蔥、蒜、紅椒即可
茄子需焯水或滑油,以免氧化變黑~