美味茄香炒魚塊怎麼做美味好吃

草魚味道鮮美，其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，且富含維生素和礦物質，經常食用可以提高人的免疫力，對人的健康有益。茄香炒魚塊就是將肉質細嫩的草魚用茄子提香，使得這道菜既味美鮮香又營養豐富，十分適合各類人羣食用，是一份值得學習的營養食譜。

主料

輔料

具體步驟

茄子洗淨。

切成小丁入水泡着備用。

草魚處理乾淨切塊。

洋蔥切片。

青椒切絲，蔥和蒜頭切碎。

熱鍋涼油，放入魚塊小火煎。

待兩面煮煎過後加入蒜粒，洋蔥。

加入茄子。

加入適量的清水，加入料酒，生抽，胡椒粉和鹽調好味。

煮至收汁，撒上蔥花即可。

上菜了！