自制金錢蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材，這道菜吃多了很油，所以只准備了兩蛋蛋。

2.先將蛋煮熟，這個煮蛋器家用挺方便的，推薦主婦和上班族用。

3.將青蒜切段，青紅辣椒切圈，熟雞蛋去殼切成如圖中的片，像不像懶羊羊的蛋蛋？

4.鍋裏熱油，煎蛋片，油不必多。

5.煎成雙面金黃的蛋蛋，盛出備用。

6.鍋裏剩油炒青紅辣椒。

7.再滑入青蒜段，翻炒幾下。

8.下入煎好的金錢蛋，加入調料，出鍋。

烹飪技巧

此菜不是很費油，所以油不要倒的太多了。青蒜極易熟，要晚放。