「自制」黃金蛋炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.23W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
隔夜米飯 :300雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量臘腸 :1根
油 :適量
蝦米 :20
青椒 :1/2個
1.隔夜米飯,放在大碗中
2.將雞蛋打入
3.將雞蛋和米飯攪拌混合均勻,使每粒米飯都沾到蛋液
4.加入切成丁的臘腸
5.加入切成丁的青椒
6.加入泡好發的海米
7.加一勺鹽,攪勻
8.鍋中油熱後,將攪拌好的米飯倒入鍋中
9.用鏟子將米飯攤平
10.待底部蛋液凝固後,翻炒至熟即可
做蛋炒飯用隔夜的米飯最好鹽的用量根據口味自己掌控