美味的蒜薹炒雞肉怎麼做美味好吃

美味的蒜薹炒雞肉是由雞肉和蒜薹搭配一起放入鍋中炒制而成的一道美食，美味的蒜薹炒雞肉所需食材簡單，大家可以直接在超市買，另外我在家中製作這道美味的時候還喜歡多放一點芹菜和大蒜，這樣製作出來後會更佳美味，還麻辣爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿一隻，洗乾淨。

2.然後把骨頭拆出來，雞肉切成小塊。

3.放入碗內，加入適量的姜蒜。

4.然後放入適量的鹽，糖，生抽醃製入味。

5.蒜薹切段備用。

6.熱鍋冷油，把雞肉放入煎制。

7.當雞肉兩面都煎的稍稍見金黃時，加入蒜薹翻炒。

8.此時放入適量的鹽。

9.適量的糖提味

10.加入適量的味極鮮提色增鮮。

11.跟着大火翻炒均勻，即可裝盤嘍~

烹飪技巧

雞肉事先最好是先醃製30分鐘，讓它充分進味，同時在醃製的時候，可以使用適量的生粉，以便更好地鎖住雞肉的水份不流失。