美味的蒜薹肉絲炒年糕怎麼做美味好吃

美味的蒜薹肉絲炒年糕是常見的家常菜。作爲愛吃蒜臺的人來說，更是經常會做的一道菜，也是每個媽媽必備的家常菜之一。做法簡單並且快速，需要的食材並不複雜，做上一盤就能吃上幾萬飯，並且含有豐富的維生素，能夠滿足小孩子的成長，老小都愛吃。

主料

輔料

具體步驟

1、糕切成約3毫米左右厚片，爲防止粘連，用涼水泡着。 瘦肉切絲，加醬油、胡椒粉、澱粉拌勻醃上，下鍋炒前記得加一勺油拌勻再下鍋。 . 蒜薹、香蔥、杭椒切段備用。

2、. 炒鍋燒熱放適量油，下肉絲煸炒，斷生立即出鍋。 .

3、 下薑絲、黃豆醬炒出香味，放入蒜薹、杭椒煸炒，加適量鹽，蒜薹炒到發蔫就熟了，這時加入年糕稍炒，最後放入炒熟的肉絲，放入雞精、香蔥調味後盛盤。