美味的蒜薹炒魷魚肉片怎麼做美味好吃

美味的蒜薹炒魷魚肉片，這是一道非常美味的家常菜。魷魚是非常有營養的海鮮，吃起來非常的鮮嫩可口。蒜薹非常的香，而且還有殺菌的功效，吃起來非常香，而且能夠去除其中的腥味，再加入肉片，口味非常的豐富，這道菜看起來非常的誘人，讓人很有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.將魷魚洗淨去皮處理好後斜刀切條（0.5公分左右厚度）

3.將鮮魷魚放入煮開熱水中，然後加入小勺鹽，待水煮開，馬上關火，瀝乾水份備用。

4.熱鍋倒入適量植物油，加入肉片，然後加點醬油（主要讓肉片入味）、生薑。

5.待肉片有一點焦黃，隨即倒入切好的蒜薹，加適量鹽，料酒翻炒一下。

6.加入紅辣椒，然後再加入處理好的魷魚，翻炒一下，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。

7.開蓋加一點雞精，出鍋。

8. 色、香、味、俱全哦！^_^

烹飪技巧

焯魷魚的時候一定要待水煮開，馬上關火，不然魷魚就老了，影響口感。