河南正宗雞蛋煎餅怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
雞蛋 :1個酵母 :6
麪粉 :500
輔料
生菜 :適量油 :適量
熱狗 :適量
黃豆醬 :適量
1.準備食材。
2.熱狗提前煎好。
3.將發酵好的面揪成大小均勻的麪糰。
4.將麪糰擀成薄餅狀。
5.平底鍋下油燒熱放入圓餅煎。
6.煎至餅鼓起小泡,翻至另一面煎成金黃色。
7.取一雞蛋攤在餅上用木鏟子平鋪。
8.待雞蛋半凝固,將餅翻至另一面。將餅塗抹一層甜麪醬或黃豆醬。
9.取3、4片生菜放在餅下面稍按壓至軟。喜歡吃全生的菜也可以不用按壓。
10.用筷子將生菜夾到餅上,後放熱狗。
11.將餅慢慢捲起,即可出鍋享用。