正宗閩南潤餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 炒花生米。鍋裏倒入一點點油，並把花生米炒香炒熟。炒好後出鍋，待晾涼了就搓掉花生皮，並把花生米成花生碎。再撒入2勺白砂糖，拌好放一邊備用；2.把想要包在潤餅裏的菜準備好。你需要：1.）把白蘿蔔刨成絲，用少量油炒熟，盛出備用；2.）胡蘿蔔也刨絲炒熟備用；3.）豆角掰成小段，油熱後加蒜末炒一下，並倒入豆角炒熟後盛出備用；4.）把豬肉切成小段，待油燒熱，放入蒜末，再倒入豬肉，並炒至上色盛出備用。豆腐則切成小塊，並用少量油煎豆腐，煎到兩面上色後，倒入之前炒好的豬肉一起再翻炒片刻，加入一些生抽、鹽、蔥段，炒熟後盛出備用；5.）把1片潤餅皮放在盤裏，撒一勺花生碎上去，再夾自己想放的菜，放一根花生粩，再撒一勺花生碎，捲起來包好，就可以吃啦！(*^^*)

2. 包餡^_^

3. 捲起來^_^

4. 吃掉～ (((o(*▽*)o)))

5. 哇咔咔～ 簡單吧！

烹飪技巧

這道菜很簡單，只需要提前採購回你想要包在潤餅皮裏的菜，並事先炒好，就可以了。不過，「潤餅皮」和「花生粩」也要提前買到噢。