自制煙筍燉肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.1W
主料
五花肉 ：700煙筍 ：400
輔料
八角、山奈、茴香、花椒、幹辣椒、大蔥 ：適量豆瓣醬、生抽、老抽、鹽 ：適量
具體步驟
1. 五花肉切塊，煙筍提前泡發好。
2. 將五花肉先用熱水焯一下瀝乾，鍋裏放點油，將瀝乾的五花肉在鍋裏煎炸出油，然後用鍋鏟將五花肉鏟一邊，放幾粒冰糖，熬化後匯入五花肉，讓其上色。再將豆瓣醬炒香，放入所有香料及調料，滲足清水，將煙筍入鍋，放鹽、生抽、老抽、大蔥，放入電壓力鍋壓20分鐘即成。
3. 香濃而不油膩！
