泡豇豆夾饃的做法 - 泡豇豆夾饃怎麼做

“這是一道極下飯的菜，做法簡單，宴客也端得上桌。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡豇豆夾饃的做法步驟

• 1、綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒，比例爲6：4，瘦肉切成丁，用鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻備用。

• 2、袋裝夾饃（也可以自己做），姜、蒜切成末，紅椒切成粒。

• 3、把夾饃先蒸上。

• 4、熱鍋冷油，下入薑末、蒜末爆香。

• 5、放入肉丁炒至變色。

• 6、倒入新鮮豇豆翻炒。

• 7、倒入紅椒粒，加入鹽、生抽炒勻。

• 8、倒入泡豇豆快速翻炒，點少許清水，起鍋時加入雞精即可。

• 9、用蒸好的饃夾上酸香爽口的菜，是真爽呀！