椰蓉燕麥餅乾~美味點心怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.61W
椰蓉燕麥餅乾~美味點心怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

椰蓉燕麥餅乾主要含有的食材是椰蓉以及燕麥,燕麥可以幫助人們增加飽腹感,而且脂肪含量比較低,所以不會引起發胖的現象,椰蓉的滋味十分獨特,跟燕麥搭配在一起之後的味道真的是讓人回味無窮呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的椰蓉燕麥餅乾吧!

主料

燕麥 :40
糖 :15
椰蓉 :30
溫水 :30
麪粉 :30

輔料

植物油 :25

具體步驟

即食燕麥40克,椰蓉30克,糖15克,麪粉30克,清水30克,植物油25克PS:燕麥一定要用即食燕麥哈,比較容易烤熟,在超市就能買到,散的,成袋包裝的都有。椰蓉也是在超市買的,一般都是成袋包裝的,如果是專門的烘焙店鋪會更容易買到。

把燕麥,椰蓉,白糖,麪粉,植物油放到一個大盆裏,用筷子攪拌均勻,成下圖的狀態。PS:我儘量減少了糖的用量,白砂糖或者綿白糖都可以。植物油就是家裏炒菜的油,最好不要選擇花生油這種味道比較重的植物油。麪粉用普通麪粉就可以了。

加入30克的清水。PS:如果用牛奶或者泡好的奶粉來替代清水,味道會更香濃一些。

用手把所有的食材捏合在一起。PS:揉麪團的手感跟平時和麪的感覺完全不一樣哈,總感覺隨時會散掉,儘量往一起捏緊,壓實。

一開始會覺得比較幹,多捏揉一會,充分揉開把油脂融入到麪粉後就會捏出一個大面團。

取12克的麪糰,用手捏緊,壓實,儘量捏出一個圓球形。

雙手壓扁,做成圓形的小餅乾。

把餅乾放到烘焙墊或者烘焙紙上,還需要再食指和中指壓得薄一些,比較容易烤得脆一些。PS:我喜歡壓得薄一點,大概2mm左右。

烤箱提前180度預熱10分鐘。再把餅乾放入烤箱中層,上下火180度,烤10-15分鐘左右。PS: 因爲做出的餅乾薄厚不同,對烤制的時間也不相同,一定要根據自己的烤箱狀況,隨時關注火候,不要烤糊喲。

爲了追求脆脆的口感,我把餅乾壓得比較薄,一不留神就容易烤糊,所以烤制的時間真的不固定,10-15分鐘都有可能,隨時觀察下餅乾的顏色,周邊有些微糊就需要開啟烤箱,嘗下是否烤熟。

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