雞絲南瓜湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
南瓜 :一個雞腿肉 :2個
輔料
歐芹 :一小把鹽 :適量
南瓜籽油 :2茶匙
香菇 :一朵
枸杞 :幾顆
胡椒 :適量
具體步驟
1. 用雞腿骨熬雞湯,放點香枸杞和大蔥,倒一點點白醋,煮開關小火時放根大蔥;
2. 南瓜削皮刨囊切塊,放蒸鍋蒸熟;
3. 蒸軟的南瓜加一點雞湯放入料理機打成泥;
4. 南瓜泥倒入鍋中,倒入部分雞湯,小火邊攪拌邊放鹽和胡椒調味;
5. 有條件的話還可以加南瓜籽油(Kürbiskern?l)和新鮮的切碎的歐芹,味道會更好。
6. 盛入湯盤裏,中間放些雞絲,再放一朵新鮮的歐芹,最後旁邊放一顆香菇,一盤色香味俱全的南瓜湯就做好了,配上面包,很隨意的晚餐哦。
雞腿肉其實只需要很少的一部分,剩下的可以用來做小雞燉蘑菇或照燒雞,這樣就不會浪費。這道菜沒有什麼難度,適合初學者。