熗圓白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 整張的圓白菜去掉粗狀的葉柄，洗淨，晾乾水分；

2. 幹辣椒去籽、去蒂，切成短段；

3. 鍋置火上，倒入菜油燒至五成熱時，加入幹辣椒段、花椒炸至棕紅色時撈出；

4. 鍋內餘油放入圓白菜翻炒，待炒至斷生時；

5. 加入精鹽、味精、香油炒勻，待炒至斷生時，加入味精、香油炒勻，起鍋；

6. 幹辣椒段、花椒剁細，捲入圓白菜中，裹成直徑1釐米的卷，再斜着切成3釐米長的段，整齊地裝在盤中即成。