美味的客家燙蛋皮怎麼做美味好吃

客家燙蛋皮是一道經典的閩南美食，深受福建江西一帶人們的喜愛。這道小吃也可以在家中自己完成，快來試試吧。燙蛋皮的主要原料是紅薯粉，紅薯粉是粗糧，不僅可調節口味，還可以促進腸胃蠕動。加上雞蛋，爲食物增添了風味，豐富了營養。美味的燙蛋皮，你值得一試。

主料

輔料

具體步驟

.把兩個雞蛋打入容器裏，放入木薯粉，澱粉。 .

用手把雞蛋木薯粉澱粉揉均勻，如果太乾加一點點水。

揉至光滑

加入兩碗水，攪拌均勻至無顆粒

熱鍋刷油

用湯勺盛一湯勺蛋漿倒入鍋內，迅速攤勻蛋漿

蛋皮煎熟後盛出

攤在盤子上，放涼

蛋皮涼後摺疊

將蛋皮切條，備用。 鍋內倒入水燒開加油姜油鹽，將蛋皮倒入燒開的湯內，20秒迅速起鍋。加入蔥花~~就完成啦。